2015 10-21

新空氣殺菌技術可延緩食品的腐敗變質

許多食品在加工環節進行了有效的殺菌，但在出廠后不久，仍會發生腐敗變質問題，在經過高溫烘烤的糕點食品上，這一問題也經常發生，這令許多食品從業人員感到困惑。專業從事食品殺菌技術研發和設備制造的上海康久環保...

2015 10-21

動態消毒技術，提升滅菌乳在灌裝過程中衛生質量

滅菌乳又稱長久保鮮乳，是指以新鮮牛乳（羊乳）為原料，經凈化、均質、滅菌和無菌包裝或包裝后再進行滅菌，從而具有較長保質期的可直接飲用的商品乳。其滅菌的過程，需要經過135～150℃的高溫及不少于1s的滅...

2015 10-20

食品殺菌設備行業上演QQ360“誹謗門”？

在業內引起軒然大波的360“誹謗門”尚未*平息，專業從事食品殺菌技術研發和設備制造的上海康久消毒技術有限公司向有序競爭的市場投放了一顆“買食品殺菌設備送斧頭”，這讓人不由得會聯想到，食品殺菌設備行業是...

2015 10-20

政府加大食品安全整頓力度，食品企業何去何從？

據中新社北京11月22日訊息，中國國家工商總局副局長王東峰帶隊對吉林省進行食品安全整頓工作督查時表示，將進一步加大食品安全整頓工作力度，保障食品安全。那給食品加工企業又釋放了什么信號呢？簡單的說，進一...

2015 10-20

食品安全的劃時代之作 自動感應手消毒器

近日，專業從事食品殺菌技術研發和設備制造的上海康久環保科技有限公司正式宣布：為與食品加工企業共同提供安全生產技術，對名下的“自動感應手消毒器”開展“送質保、無維修”冬季*活動，滅殺手部病原微生物，阻隔...

2015 10-20

低溫天氣，食品加工環境需要消毒嗎？

寒冬來臨，氣溫低下，很多食品加工企業的品控人員正逐步減少生產車間的消毒次數或馬虎對待，慣性的認為消毒與否對食品安全影響不大，主要是基于溫度低、細菌停止繁衍或滋生的傳統思想認識；其實低溫天氣細菌本身不會...

2015 10-20

食品安全生產指南：給空氣消毒謹防理念誤區

隨著食品產業的高速發展，食品菌落總數超標及保質期內霉變問題逐步成為食品衛生質量的攔路虎之一，除了提高產品自身的滅菌技術及設備外，食品加工車間的空氣消毒成為預防微生物二次污染食品、延長食品保質期的有效措...

2015 10-20

食品企業如何選擇手消毒器？

食品從業人員的手部zui易受病原微生物污染，部分企業采用過氧化物類消毒劑或含氯類消毒劑浸泡消毒手部，原本需持續浸泡3分鐘方達預期滅菌效果，但上班時人員集中，大多只能象征性地共用一盆消毒水浸一下，消毒時...

2015 10-20

如何控制食品的菌落總數超標？

食品生產車間采用紫外線燈，臭氧定時消毒或建設正壓潔凈室（采用初中過濾的無菌無塵室），為什么生產的食品還是會菌落超標呢？殺菌消毒專家周立法認為，產生這個問題的一個重要原因是不少食品企業在控制微生物的過程...

2015 10-20

食品滅菌技術獲新突破 達到歐美發達國家水平

食品安全，關乎國計民生！近日，一項名為NICOLER殺菌技術被成功研發與應用，使國內食品滅菌技術獲新突破，達到歐美發達國家水平。業內人士指出，食品安全衛生是個系統工程且貫穿于整個生產過程，不屬于生產過...

2015 10-20

手消毒器在食品行業應用前景廣闊

（本報訊吳蘋）回首過去，由于人們對食品加工行業的衛生要求缺乏了解與認識，所以對生產人員的手消毒要求不夠嚴格。隨著三十幾年的改革開放，使人們對食品（特別是水產品）質量問題的認識有了長足的提高。自1997...

2015 10-20

我國動態食品殺菌設備出口尼日利亞

近日，上海康久環保科技有限公司所生產的“食品動態殺菌機”，繼出口俄羅斯、越南、埃塞俄比亞、贊比亞后，出口尼日利亞。該機器是一種的動態殺菌設備，對人體沒有任何傷害，主要用于在有人工作的情況下同步動態殺菌...

2015 10-20

NICOLER食品殺菌技術為糕點行業構筑“防菌墻”

本報訊（記者吳蘋）上海康久消毒技術有限公司采用NICOLER技術開發的“食品動態殺菌機”，由于具有在工人工作的同時，同步殺滅空氣中所滋生的細菌及工人自身的發菌（新陳代謝），保證食品生產過程中免遭空氣中...

2015 10-20

自動感應手消毒器，2010年新品正式面世

2010年4月18日，專業從事食品殺菌技術研發和設備制造的上海康久環保科技有限公司正式宣布：自動感應手消毒器研發成功，結束國內市場無自動感應手消毒器的尷尬局面，滅殺手部病原微生物，阻隔細菌二次交叉感染...

2015 10-20

動態消毒技術在食品內包車間的應用

所謂“動態消毒”即所選擇的消毒產品對人體無害，在有人工作的情況下同步對內包車間消毒殺菌，防止裸露在環境中的待包裝食品被含菌空氣二次污染，提高食品的安全衛生。據動態消毒技術知識產權擁有方上海康久消毒技術...

2015 10-20

動態消毒設備加快推動豆制品加工技術發展

市場餐桌上常吃的豆腐、面筋等，都屬于傳統的豆制食品。大豆加工制品的品種很多，綜合可歸為以下幾類產品：1、絲片類，2、干類，3、熏制類，4、油炸類，5、炸鹵類，6、炸鹵炒類，7、豆腐類，8、面筋類等。豆...

2015 10-20

馬鈴薯食品加工，需要的動態殺菌技術

國家提出馬鈴薯主糧化戰略，使馬鈴薯成為繼小麥、水稻、玉米之后我國第四大主糧作物；使得馬鈴薯從困難年代的“救命薯”，發展成農民脫貧致富的“致富薯”。隨著種植面積及產量的雙放大，進一步促進了馬鈴薯的多樣性...

2015 10-20

三種生產環境消毒方式，促進食品衛生質量

隨著食品產業的高速發展，食品菌落總數超標及保質期內霉變問題逐步成為食品衛生質量的攔路虎之一，除了提高產品自身的滅菌技術及設備外，食品加工車間的空氣消毒成為預防微生物二次污染食品、延長食品保質期的有效措...

2015 10-19

奶粉生產過程中的衛生隱患及消毒工藝

目前國產嬰幼兒乳制產品的質量安全狀況是現階段時期，消費者可以放心購買伊利、蒙牛、飛鶴、圣元、完達山、三元等國產品牌，且質量媲美進口產品。因為，嬰幼兒乳制品生產資質*高于制藥標準，如企業規模、車間潔凈度...

2015 10-19

嬰幼兒乳制品生產車間的設計缺陷及改進措施

目前國產嬰幼兒乳制產品的質量安全狀況是現階段時期，消費者可以放心購買伊利、蒙牛、飛鶴、圣元、完達山、三元等國產品牌，且質量媲美進口產品。因為，嬰幼兒乳制品生產資質*高于制藥標準，如企業規模、車間潔凈度...