近年來面包種類絡繹不接，受到很多朋友的追捧和熱愛，有的人喜歡吃雞蛋面包，有的喜歡是夾心果醬面包，當然有多數人喜歡是乳酪面包，軟軟糯糯的非常可口，中間有夾心，也有乳酪。據AORODO實驗室研究人員表示，乳酪面包的工藝流程稍微有點復雜，內包車間、冷卻車間建議配備動態空氣消毒機和雙核臭氧發生器，這樣能夠保證乳酪面包的安全性，能夠將菌落總數和大腸桿菌消殺在搖籃中。
那么如何延長乳酪面包的保質期。做面包都需要雞蛋，有的食品工廠在打雞蛋的時候，只是將雞蛋簡單的沖洗一下。其實雞蛋的表殼自帶很多種微生物細菌，建議使用動態消毒水工作站或者兩用式臭氧發生器生產出來的消毒水將雞蛋沖洗干凈。其次在操作車間使用雙核臭氧發生器，待工人下班以后將空氣中的細菌消殺干凈，這樣操作車間就不會滋生有害面包的污染物，第二天操作的時候也是在無菌的狀態下作業的。
最后一點就是冷卻車間和內包車間，使用動態空氣消毒機，將空氣中的沉降菌，浮游菌、大腸桿菌吸入到機體內，這樣有助于延長乳酪面包的保質期，還能擴大公司的業務量。
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