作者：上海康久技術 周力駟

　　近兩年，我國實體經濟不景氣，許多生產制造型企業的利潤大幅下滑，處于生產經營勉強維持的邊緣，不少企業因虧損而關門歇業。

　　影響實體經濟發展的不良因子很多，房地產價格偏高，大幅拉高了制造企業的成本、降低了企業的利潤，就是一個重要因素。

　　據長期研發食品安全保質技術的上海康久消毒技術有限公司的總工程師周立法介紹，在全國范圍內，就有不少食品企業的利潤大幅縮水，倒閉的企業也不在少數。

　　更加令人不安的是，不少食品企業在高房價等高成本的打壓之下，減少用工人數、壓縮食品設備的投資，不愿意應用動態殺菌設備等的食品安全改善機器，直接影響食品安全，對食品產業的可持續發展極為不利。

　　周立法指出，要在食品產業推廣動態殺菌設備、雙核臭氧殺菌機等食品保質設備，必須降低房地產使用成本和多種稅費負擔，讓食品企業有充足的資金購買食品安全裝備，更好地提升食品安全質量。

　　據參考消息網、鳳凰網等報道 臺媒稱，“拆二代”已成為大陸一種新的群體，因為拆遷補償而不愁吃穿的暴發戶們成為大陸未來經濟發展的隱憂。有數據統計，在少子化的人口紅利消失下，未來第三代年輕夫婦結婚時會擁有6套房產，恐怕“窮得只剩下房子”。

　　據中國臺灣中時電子報2016年10月10日報道，去年，大陸前首富、娃哈哈集團董事長宗慶后曾提到，隨著政府土地出讓價格的不斷攀升，土地被征收的農民和城郊居民對政府的要價也越來越高，甚至出現“攀比”之風。許多拆遷戶光靠房租、利息的收入就遠超過其原先辛苦勞動所得，結果是養出了一批懶漢，甚至出現了所謂的“拆二代”。

　　宗慶后說，拆遷成本高也進一步造成商業地產價格高漲，商業零售業、餐飲業等第三產業面臨極為高昂的租金壓力，經營者只能把租金成本通過商品和服務價格轉嫁給消費者，且在不斷推高城市房屋的價格，也導致普通消費者，特別是80后、90后的年輕人買不起房，無法在城市里安居樂業。

　　大陸網友也說，在上海夜店里，就會碰到好多個“拆二代”，因為家里只有一個孩子，這么多的房地產由他繼承，不愁吃穿、每天吃喝玩樂，被稱為“吸城市的血、又不創造價值”的一群人。

　　也有評論很憂心，在大陸人口老齡化加劇后，祖輩、父輩的房產將由第三代繼承，在計劃生育制度下，大多數家庭結構為“4-2-1”，所以如果每一代都留一棟房，第三代年輕夫婦結婚時將擁有6套房。

　　報道稱，除了因有房產繼承而不思進取的競爭力下降之外，數據顯示，大陸“人口紅利”也正在逐漸消失，1980后出生的人口為2.28億，但是2000后的人口就降到了1.2億，勞動年齡人口即16到59歲年齡階層不斷減少，自擁房產這么多，未來還能租給誰？更何況先前有一數據顯示，大陸新城規劃已能容納超過一半的人，勢必會成為新的鬼城。

　　上海康久消毒技術有限公司的總工程師周立法指出，“拆二代”已成為樓市價格上升的一大推手，加重了制造業的用地、用房成本。不少食品、藥品、化妝品企業在高房價的打壓下，利潤急劇下降，不得不縮小生產規模，或者停業。

　　更有甚者，一些食品、化妝品企業為了消化過高的房地產使用成本，居然偷工減料、不使用的質量保障設備。例如，很多食品企業都存在微生物污染問題，想使用動態殺菌機，以殺滅細菌、霉菌、酵母菌等微生物，繼而提高食品安全質量。但由于生產成本高、企業利潤低，很多食品企業不愿意在食品安全保障方面投入。

　　采用食品動態殺菌機，可有效改善食品車間的空氣質量，預防微生物對食品的污染，從而提高食品安全質量。

　　NICOLER殺菌技術是指人機可同場同步作業的一種殺菌消毒方式，在對空氣殺菌消毒時，工作人員無需離開，對人體健康無害，這種殺菌方式也稱為動態殺菌。國內的食品技術開發機構采用動態殺菌技術，已成功開發出“食品動態殺菌機”，該殺菌機采用的三級雙向等離子體靜電場工作原理，殺菌消毒過程為：通過高壓直流脈沖，使等離子靜電場產生逆電效應，生成大量的等離子體。在負壓風機的作用下，食品車間內的被微生物污染的空氣被抽進消毒機內，通過等離子靜電場時，帶負電的細菌等微生物被分解擊破，再組合藥物浸漬型活性炭等組件，進行二次殺菌過濾。經過處理的潔凈空氣大量快速循環流動，使食品車間等受控環境始終保持在衛生潔凈的狀態。

　　食品動態殺菌機是一種的殺菌消毒設備，主要用于在有人工作的情況下，對食品工廠進行同步動態殺菌消毒。近年來，這一設備已逐步用于一些大型食品企業的倉庫、加工、冷卻、包裝等環節，有效提高了肉制品、蛋糕等多種食品的安全質量。

　　經過多年的推廣，如今，全國很多食品企業都知道“動態殺菌機”的概念、作用，以及動態殺菌機在保障食品安全方面的重要作用。但由于受房地產使用成本過高、人力資源成本上升等因素的影響，許多食品企業沒有足夠的資金來更新食品殺菌設備、提高食品質量。

　　為了保障食品安全，我國必須從多方面入手，降低瘋漲的房地產價格，并減免相關費用，給食品企業留出適當的利潤空間，促進食品產業健康發展。

　　本文由上海康久消毒技術中心提供

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