梅雨季食品更易發(fā)霉  食品廠如何延長食品保質(zhì)期

    長江中下游地區(qū)每年到了6、7月份就會出現(xiàn)持續(xù)的陰雨天氣，由于這正是江南梅子成熟的時候，因此被稱為梅雨。連續(xù)多雨的梅雨季空氣濕度大，氣溫高，容易導(dǎo)致食品發(fā)霉，造成食品的保質(zhì)期變短。食品廠要如何才能防止食品發(fā)霉，延長保質(zhì)期呢？

    防腐劑是延長食品保質(zhì)期的重要方法，但是對于防腐劑的添加國家石是有明確的規(guī)定的，超過使用劑量，是不合格的，也會傷害消費者的身體健康。使用的原料，在生產(chǎn)的時候注意微生物、霉菌的控制，在生產(chǎn)時保證工人、生產(chǎn)環(huán)境、包裝物、包裝設(shè)備的衛(wèi)生問題，也可以有效防止食品發(fā)霉，延長保質(zhì)期。

    專業(yè)從事食品行業(yè)殺菌消毒技術(shù)研發(fā)和設(shè)備制造的上海康久消毒技術(shù)有限公司消毒專家周建議，在車間使用nicoler動態(tài)空氣消毒機。這款nicoler動態(tài)空氣消毒機采用nicoler動態(tài)殺菌原理，消毒過程為：采用高壓脈沖使得NICOLER殺菌腔產(chǎn)生逆電效應(yīng)，生成大量的殺菌因子，整個殺菌過程只需0.1秒，使生產(chǎn)車間的環(huán)境保持在相對的“無菌無塵”狀態(tài)。在對車間消毒時，人還可以同時在車間內(nèi)工作，對人體沒有任何危害，主要用于在有人工作的情況下同步動態(tài)殺菌消毒。臭氧和紫外線等是食品廠使用的傳統(tǒng)靜態(tài)殺菌設(shè)備，使用靜態(tài)殺菌設(shè)備，在工人上班的時候就要停止殺菌，無法做到持續(xù)不斷的殺菌，無法*防止食品受到二次污染。

    上海康久消毒技術(shù)有限公司是一家專業(yè)從事食品行業(yè)消毒殺菌技術(shù)研發(fā)和設(shè)備制造的企業(yè)，其生產(chǎn)nicoler動態(tài)空氣消毒機，因其殺菌效果好，使用壽命長，性價比高等特點，一經(jīng)推出就受到了許多食品企業(yè)的歡迎，目前國內(nèi)如北京稻香村、三輝麥風(fēng)等都已使用該設(shè)備。nicoler動態(tài)空氣消毒機的在用戶中好評如潮，能有效解決食品菌落總數(shù)超標、霉變、保質(zhì)期短等問題。