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濟寧市梁山縣市場監管局開展春節前白酒生產環節專項整治工作

2024-01-30 10:03:28 來源：濟寧市場監管微信號 閱讀量：10130

　　臨近春節，為扎實做好春節期間白酒生產企業食品安全監管工作，維護平穩有序的節日市場秩序，有效防范、化解白酒生產領域風險隱患，促進白酒生產單位依法依規生產，提升白酒質量安全整體水平，近日，濟寧市梁山縣市場監管局組織開展了白酒生產環節專項整治工作。
 
　　開展全覆蓋監督檢查。對照風險隱患問題清單，依托《食品生產經營監督檢查要點表》，對轄區內獲證的14家白酒生產企業全覆蓋監督檢查。重點查看了白酒生產企業對投料、發酵、蒸餾、貯存、產品調配、灌裝、檢驗等生產過程的管控；是否存在采購原酒、食用酒精生產白酒，超范圍、超限量使用食品添加劑等違法生產經營行為。同時要求白酒生產單位要完善進貨查驗、生產過程、產品銷售記錄，定期對設施設備進行維護、清洗、消毒，保持設施設備的清潔衛生。
 
　　開展白酒委托檢驗。委托梁山縣檢驗檢測中心對轄區內白酒生產企業生產的白酒進行檢驗，重點檢驗白酒酒精度、鉛含量、甲醇、糖精鈉、甜蜜素等理化指標。截至目前，委托檢驗白酒4批次，縣市場監管局將持續跟蹤檢驗結果，及時反饋檢驗相關信息。
 
　　召開食品安全主體責任落實會議。根據全覆蓋檢查情況，召開了白酒生產企業食品安全主體責任落實暨食品安全知識培訓會議，14家白酒生產企業的企業負責人、食品安全總監、食品安全員共計30余人參加了培訓會議。會上，對專項檢查情況進行了通報，講解了《食品生產日常監督檢查要點表》、企業如何落實食品安全主體責任、白酒生產關鍵控制環節、主要風險以及如何識別防控風險等內容。縣市場監管局黨組副書記馬利群對白酒生產環節監督檢查和監督抽檢過程中發現的問題進行了總結和分析，要求白酒生產者切實落實主體責任，依法依規生產，保證食品安全。
 
　　通過此次白酒生產環節專項整治工作，進一步壓實了白酒生產企業的食品安全主體責任，增強了白酒生產企業的誠信意識和自律意識，也為下一步的規范管理打下良好基礎。
 
　　下一步，梁山縣市場監管局將加大對企業的幫扶、督導力度，鞏固整治效果，提升監管效能，切實保障轄區內白酒生產安全，確保廣大人民群眾食品安全。

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