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新疆瓜果產業突破發展掣肘 精深加工產能需求不斷提升

2022-03-22 15:21:17 來源：食品機械設備網整理 編輯：Jason 閱讀量：8045

　　光照時間長、晝夜溫差大、氣溫高等得天獨厚的自然資源優勢，為新疆發展果蔬產業發展提供了基礎支撐，果蔬產業的壯大也為改善地方民生提供了堅實的保障。近年來，新疆地區不僅持續為內陸、沿海等地輸送大量的新鮮果蔬，走精深加工發展道路，引入先進的加工設備與生產線，推動果蔬產業附加值提升、經濟效益提升，也成為一道亮麗的風景線。
 


 

　　新疆素有“瓜果之鄉”的美譽，“一年四季有瓜果,來到新疆不想家”的地方民謠為人們緩緩展開了一幅瓜果飄香的壯美畫卷。從庫爾勒香梨、吐魯番葡萄與哈密瓜、葉城石榴、阿圖什無花果，到阿克蘇蘋果、喀什賽來提杏與櫻桃，以及下野地的西瓜、伽師的西梅、喀什的核桃等等，新疆果蔬種類繁多、品種優質、肉厚皮薄、鮮香味美，令人印象深刻、回味無窮。
 
　　對于當地人民來說，富饒的瓜果資源則成為他們經濟收入的主要構成部分，一方水土養一方人，一方資源撐起一方鄉村振興的發展思路在新疆變為現實。據了解，近年來新疆各區以優勢瓜果產業為抓手，帶動各類農產品種植規模快速擴張，有關數據顯示，截止2020年新疆林果種植面積已經達到1850萬畝左右，各類水果產量增長至1660.4萬噸，“十三五”期間該區果農人均年純收入突破六千元。
 
　　但長期以來，新疆瓜果多以鮮食或是人們熟知的葡萄干等果干形式走向市場，新鮮瓜果長途不耐儲、產品形式較為單一等，對地方瓜果產業發展也造成一定掣肘。得益于近些年果蔬冷鏈技術和果蔬冷鏈倉儲物流體系加快發展，開往內地與海外的冷鏈專線投入運行，助推鮮果出疆的同時，也助力擦亮了地方特色瓜果“名片”。
 
　　不僅如此，為了改變鮮果銷售形式較為單一、鮮果產后損耗大的現狀，新疆還大力引入國內大型食品加工企業，和發展培育本土加工企業，以精深加工化解產業發展難題。據悉，自2016年底“好想你凍干果蔬產品深加工”項目落地新疆以來，已經先后帶動當地紅棗、哈密瓜、葡萄等瓜果食品通過凍干工藝賦能，延長鮮果產業鏈、提升產品附加值。另外，還有當地本土企業在引入烘干設備、分級設備提升果干質量的同時，致力于創新研發葡萄糕、QQ糖、果肉飲料等精深加工產品，并通過引入軟糖澆注生產線設備、罐頭灌裝生產線設備等，帶動產業提質增效，拓寬瓜果產業致富路。
 
　　值得一提的是，隨著食品加工企業對產能的需求不斷提升，上游機械企業也要及時根據市場動向打造和推動先進機械設備在行業內的應用，實現互利共贏。近日，預算超121萬的新疆吐魯番火洲果業股份有限公司特色農產品果肉飲料精深加工建設項目，就在采購一批每小時生產能力可達到1500罐的罐頭灌裝生產線設備，相關機械供應商若符合要求，可及時參與投標。
 
　　資料來源：中華人民共和國財政部

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