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啤酒企業凈利潤上揚 智能化、數字化、高端化成轉型亮點

2021-03-29 16:34:14 來源：食品機械設備網整理 編輯：Jason 閱讀量：7887

　　近年來，在消費升級的大趨勢下，傳統的啤酒市場既面臨機遇，也迎來新一輪發展契機。隨著消費群體對啤酒品質的要求越來越高，“中高端化”轉型、品類多元化、智能制造均成為啤酒產業中的關鍵話題。日前，青島、華潤等多家頭部啤酒企業相繼發布2020年年報，從他們的發展趨勢與產業革新步調中也讓人們看到如今啤酒產業的發展之路指向何方。
 

 
　　據日前青島啤酒公布的年報顯示，其2020年產品銷量為782萬千升，營業收入為277.6億元，凈利潤為22億元，較上年同比增長近19%。而據華潤啤酒年報，其2020年度營業收入達到314.48億元,凈利潤為20.94億元,較上年同比增長59.6%，實現加速逆轉。
 
　　總體來看，雖然去年受到特殊事件影響，但啤酒企業仍憑借在產業轉型、品質升級方面的優勢，呈現出良好的發展態勢。值得注意的是，數字化、智能化的生產線改造與貼合消費趨勢的高端產品和新品打造，是啤酒產業轉型升級中非常值得關注的亮點。
 
　　一方面來說，諸如青島啤酒近年來就加快推進啤酒生產線智能化、實現柔性生產變革。據悉，傳統的啤酒生產中向來面臨著驗酒、包裝環節依賴人工，以及生產線出現故障則要全線停產三大“痛點”。隨著智能化的包裝生產線投入使用，以及大數據、物聯網等技術手段在啤酒生產線管理系統、智能診斷系統等方面的應用，啤酒生產線長期以來面臨的難題迎刃而解，生產效率較之從前還有20%到30%左右的提升。
 
　　同時，青島啤酒還進行智能制造示范工廠項目，打造可充分滿足消費需求的個性化定制化柔性生產線，在傳統瓶裝、罐裝的生產基礎上，形成可進行定制的柔性生產。此外，依托智能化分揀、包裝系統優勢，同一生產線上的不同品類產品也能得以高效的分門別類。可以說，智能化、數字化、定制化是青島啤酒產業中不可忽視的三個重要關鍵詞。
 
　　另一方面，隨著新一代年輕消費群體逐漸成為消費市場的主力軍，諸如華潤啤酒就專門推出勇闖天涯superX、花臉啤酒等趨于年輕化消費的高端產品，而從其去年次高端及以上啤酒銷量與2019年相比增長11%以上的數據中也可看出，走向高端化的啤酒生產貼合當下消費需求。
 
　　此外，在今年三月，華潤還新推出一款碳酸飲料產品。據悉，該產品以啤酒花、荔枝、玫瑰進行結合，雖其未經發酵，但仍然具有媲美啤酒的綿密泡沫。而隨著消費需求趨向多元化，這樣的產品創新無疑也將為生產企業和消費市場帶來新變化。
 
　　酒類市場向來是我國零售中的重要陣地。白酒近些年來在以茅臺為代表的“白酒股”帶動下，儼然成為大幅增值的消費品，反觀早年深受青睞的啤酒則由于消費升級而面臨一定的困局。面對當下市場環境，推進啤酒產業向高端化、多元化發展，加速啤酒產業數字化、智能化轉型，加強品質打造與新品開發，無疑都成為啤酒產業在當下破局的重要舉措。

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