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食品機械設備網2月25日行業熱點聚焦

2021-02-25 17:56:19 來源：食品機械設備網整理 閱讀量：7875

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機械設備網小編向大家精心整理了食品機械行業今日要點內容，方便業內人士了解行業發展概況、社會熱點，能夠借此探出一些商機。
 

 
　　針對該地區玉米和水稻的干燥實際情況，研究糧食適配干燥工藝、技術特定要求，研制針對地區不同用途玉米、稻谷的適配烘干技術，建立不同用途的適配干燥指標參數，制定相應的干燥技術標準，更有利于提高糧食烘干效率，滿足東北地區的烘干工藝、技術要求，保障糧食烘后品質，進而有助于保證玉米和水稻等糧食安全。【閱讀全文】
 
　　隨著云平臺、物聯網、區塊鏈、大數據等新一代信息技術的飛速發展，已為產品建立“電子身份”，實現對產品產地、生產、加工、運輸、銷售等“全鏈條”信息追溯，這也為及時消除進口冷鏈食品環節傳播風險提供科技支撐。但是，同傳統追溯體系相比，冷鏈食品需要更加嚴苛的流通環境，涉及關鍵信息節點多，加上又在當前環境下，追溯體系情況更為復雜。【閱讀全文】
 
　　對于“中央工廠+連鎖店”模式來說，除了大力推進產品研發、生產之外，利用先進的保鮮工藝與連通冷鏈配送端也是確保其產品品質新鮮的重中之重。據了解，當前一烘焙企業在食品配送方面就專門采用急速冷凍工藝與全程冷鏈，為食品鎖鮮，保障品質與安全。總體來看，目前冷藏車、冷藏箱等基礎冷鏈設施與保鮮設備已經成為烘焙行業不可或缺的儲運設備。【閱讀全文】
 
　　隨著社會環保意識的不斷增強，節能減排政策的深入，國家的環保要求日益嚴格，解決玻璃窯爐污染等問題，對于減少二氧化碳排放量具有一定意義。一方面通過啤酒玻璃瓶包材減量化、輕量化，另一方面還能通過將玻璃窯爐改為沼氣，可以減少瓶子的碳足跡。筆者了解到，不少啤酒瓶包材企業研制小口壓吹環保型、輕量瓶，受到市場歡迎。【閱讀全文】
 
　　隨著消費者越來越傾向于選擇食用便捷的產品，蓮藕產業也緊抓發展機遇，拓長拓寬產業鏈，使上市的蓮藕產品在形式上更顯多樣化。市場上相繼推出的凈菜藕片、藕粉、鹵制品藕片等一系列深加工產品就是很好的證明，而這樣的深加工生產線不斷推進，也成為助農增收、助產業優化的關鍵路徑。【閱讀全文】

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