caoporn国产精品免费视频,久久久久久久99精品免费观看,久久伊人少妇熟女,亚洲综合色噜噜狠狠99

資訊中心

搜索右側

今日熱點

更多+

推薦專題

更多+

推薦展會

更多+

企業直播

更多+

生鮮平臺迎市場紅利 清洗、分揀等設備提升效率

中央廚房構建行業新生態

2020-04-29 14:46:42 來源：食品機械設備網 編輯：Lia 閱讀量：8567

　　 近幾年，得益于人民生活水平的提高，生鮮電商市場逐漸崛起。從手機上一鍵下單，訂購的生鮮產品便能在半小時后抵達家中，極大地方便了居民的日常生活。隨著國內“農改超”政策進一步推進，生鮮電商類新平臺將勢必加速崛起。在生鮮電商平臺的運作過程中，利用清洗、分揀、包裝等設備組成的中央廚房式運作也成為產業的“新亮點”。
 

 
　　清洗設備擺脫污泥
 
　　現今的農產品銷售市場上，消費者更偏愛看上去干凈、整潔的蔬菜。因此，生鮮平臺在售賣產品時，清洗步驟不可少。據了解，目前在水果、蔬菜等農產品清洗過程中，通常采用氣泡水浴清洗。氣泡清洗機利用氣泡沖浪和水循環對果蔬進行清洗，能顯著去除產品上的泥沙等污漬。
 
　　與人工清洗相比，氣泡清洗機不僅清潔力度高，速度也很快，能提升50%以上的工作效率。設備上裝載的水循環裝置也能極大地節約清洗用水，綠色環保。值得一提的是，氣泡清洗機的殺菌功能正在得到重視。據了解，目前部分設備上裝載了臭氧發生裝置，在清洗的同時對果蔬表面進行殺菌，提升了設備清洗的效果。
 
　　分揀設備提升品質
 
　　除了清洗，蔬菜的分揀也非常重要，重要、品質等方面若出現問題，就容易與消費者出現矛盾。因此，利用分選設備對蔬菜進行分揀在生鮮平臺的中央廚房運作模式中非常重要。就目前來說，重量分選設備是市場上較為基礎的分選設備，通常由輸送段、稱重段、分選段組成，廣泛應用于水產品、禽類/肉類產品、果蔬產品等重量分選。
 
　　但隨著消費者對食品品質要求的提升，重量分選設備已不能滿足生產需求，能進一步提升產品質量的品質分選機出現在市場上。近紅外分選設備是現在市場上發展較為成熟的分選設備，能對果蔬內部品質進行無損檢測。隨著技術的發展，其檢測項目正在從單一的糖酸度向內部褐變、糖心、水浸、局部失水、空洞等多項指標延伸。
 
　　包裝設備延長保鮮期
 
　　經過清洗、分揀的生鮮，在配送前還要經過包裝這一環節。在果蔬的包裝環節中，保鮮膜包裝機是比較常見的一種。保鮮膜能隔絕大部分氧氣，抑制果蔬的呼吸作用，從而延長果蔬儲存的時間。自動保鮮膜包裝機是人工包裝速度的3倍，并且集稱重、打碼一體，包裝同時完成稱重打碼，效率非常高。
 
　　而對于一些新鮮肉類來說，氣調包裝機的包裝方式更適合。氣調包裝機在進行包裝時，先抽出包裝容器內的空氣，再充入氧氣、二氧化碳、氮氣按一定比例混合而成保鮮氣體來延長產品的保質期。氣體混配器是氣調包裝機內的關鍵部位，設備制造商在制造設備時，要求混配器混配精度誤差在1%以內，從而保證其保鮮效果。
 
　　小編結語：今年春節期間，成為了國內居民在線買菜的歷史性培育期。據了解，國內某生鮮平臺在部分一、二線城市的蔬菜和日常食品訂單量達到了平時的5-10倍。并且直到現在，宏觀市場紅利仍在延續。但巨大的紅利光靠人力不可承擔，而是需要相關企業建立中央廚房模式才能保持高效率運轉，滿足市場需求。

我要評論

文明上網，理性發言。（您還可以輸入200個字符)

所有評論僅代表網友意見，與本站立場無關。

版權與免責聲明：凡本網注明“來源：食品機械設備網”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-食品機械設備網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：食品機械設備網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。

本網轉載并注明自其它來源（非食品機械設備網）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內容的真實性，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的“稿件來源”，并自負版權等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設備網”，本網將依法追究責任。

鑒于本網發布稿件來源廣泛、數量較多，如因作者聯系方式不詳或其它原因未能與著作權擁有者取得聯系，著作權人發現本網轉載了其擁有著作權的作品時，請主動與本網聯系，提供相關證明材料，我網將及時處理。聯系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

產品推薦 更多+

浙公網安備 33010602000101號