肉制品斬拌機豬肉羊肉牛肉斬拌機斬肉機對原料進行斬切,攪拌和乳化,防止原料肉中肌紅蛋白,脂肪及其他營養成分被氧化,破壞,從而zui大限度的保留了原有的色香、味及各種營養成分。通過斬切提高了產品的細密及和水的親和力,使產品的彈性得到提高,該機具有刀軸轉速高,功率大,斬切乳化效果好,處理原料范圍廣等特點。不僅可斬化,乳化各種肉類,也可斬切,乳化肉皮,筋腱等粗纖維和復合膠原蛋白的原料。
肉制品斬拌機豬肉羊肉牛肉斬拌機斬肉機使用范圍:肉類制品,菜制品,果制品,水產品,軟性食品的打漿、斬糜狀、餡料的加工工序。
斬拌機按大小型號分類:20型,40型,80型,125型,200型。