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食品機械設備網-食品機械月刊

總第

121期

		2021年12月
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預制菜成萬億級賽道新風口？沒有科技加持只是“局部風口”

01	兩次降準釋放萬億“紅包”，食品加工業能否搶到？

02	蘭州牛肉面持續“升溫”，中央廚房為標準化蓄力

03	聚焦技術工人，食品加工業或迎科技人才助攻

50顆榴蓮不新鮮？液氮預冷、冷鏈儲運賦力“搶鮮”千萬家	· 螃蟹解鎖雙重身份？保鮮裝備、加工打造美味蟹
	· 預制食品怎么樣？餐飲門店“去廚房化”仍需探索
	·面食生產機器加持助力轉“餃”遇到愛
	· 智能分選、激光噴碼賦予“蘋安果”品級和寓意

2020-2021年神農中華農業科技獎項發布	· 多省公布省科學技術獎獎勵或初評、提名名單
	· 新成果！數字孿生技術減少生鮮肉貯運損失
	· 中國商業聯合會科學技術獎擬授獎名單出爐
	· 聚焦“中國食品工業協會科學技術獎”

無煙熏肉“神器”來了！”	· 標準、工廠化生產助推傳統馕餅飄“新香”
	· 一地著力引入食品加工機械做精大鵝加工文章
	· 自動化收獲、包裝機讓大蔥產業“蔥”滿希望
	· 河北智慧冷鏈物流園啟動運營帶來哪些啟示？

“十四五”冷鏈物流發展規劃印發，加快補齊短板促發展		綠色食品產業有了規劃綱要，創新驅動產業蓬勃發展
· 一批重要國家標準發布！將為凈水機等行業產業帶來新改變
· 節糧減損筑牢安全防線，本年度第二批糧油領域團標立項公示
· 《白酒生產許可審查細則》征求意見，推動產業健康有序發展

乳企成功登陸“元宇宙”，乳業數字化布局再添新方向？		熱泵烘干設備成農產品加工領域熱門機械，優勢有哪些？
·飲料加工業添加“數智”名片，智能制造成行業增長新引擎
· 凈水機行業門檻再提高，40%以上落后產品面臨淘汰
· 食用菌工廠化勢頭向好，科技因子強勢助力加工端進階

2022浙江印刷包裝工業技術展覽會時間：2022年2月23日—2022年2月25日		第八屆西安餐飲供應鏈博覽會時間：2022年3月4日-2022年3月6日

CFIQC2022 中國食品檢驗檢測與質量控制高峰論壇時間：2022年3月18日—2022年3月20日		第十五屆內蒙古乳業博覽會暨高峰論壇時間：2022年3月26日—2021年3月28日

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