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節糧減損筑牢安全防線 本年度第二批糧油領域團標立項公示

2021-12-21 11:41:22 來源：食品機械設備網整理 編輯：Jason 閱讀量：10422

　　12月15日，根據《中國糧油學會團體標準管理辦法(試行)》相關要求，中國糧油學會完成2021年第二批團體標準立項評審工作，共評選出《山核桃油》等21項作為2021年第二批擬立項項目。現將擬立項團體標準名稱、承擔單位予以公示，公示時間為2021年12月15日至28日。
 


 

　　進入下半年的尾聲，人們尤為關注的一大熱點話題就是今年我國糧食生產情況如何。據12月6日國家統計局公布的2021年糧食產量數據，本年度全國糧食播種面積176447萬畝、糧食單位面積產量387公斤/畝、糧食總產量再創新高達到13657億斤，較上一年分別實現0.7%、1.2%、2.0%的同比增長。就此來看，我國糧食產業總體穩中有進，糧食產量足也為市場保供給、平價格提供支撐，糧食安全防線仍顯牢靠。
 
　　與此同時，在糧食保持較為穩定增長但短期內已經較難實現在種植端的大幅度增長基礎上，近年來業內也將目光聚焦到糧食產后減損中，“減損即是增收”已然不是一句空談，而是切實關乎糧食安全、國計民生的大事。現今提起糧食減損，糧食采收后的加工、流通、存儲等環節都是關鍵，綠色低溫儲糧技術、適度加工技術、科學儲糧技術等推廣應用，以及相關糧食儲存、糧油加工標準的研制等，均成為節糧減損的重要組成部分。
 
　　在糧食相關標準方面，隨著近日中國糧油學會就2021年第二批擬立項項目進行公示，節糧減損標準體系建設工作繼續邁進。據悉，中國糧油學會本年度第二批擬立項項目共有21項，涉及到山核桃油、芝麻醬、油莎豆粉、植物基奶油、燕麥麩、馕餅專用小麥粉、吐司面包類產品、糧食倉儲等多糧油領域。
 
　　具體而言，在糧油產品品類上，此次立項標準中有《山核桃油》、《油用茶葉籽》、《植物基奶油》、《油莎豆粉》、《發酵掛面》、《燕麥麩》、《面筋及面制品專 用谷朊》、《馕餅專用小麥粉》、《蕎面饸饹用蕎麥粉》等9項。
 
　　同時，此次立項標準中還有糧油產品評價、技術規范兩大類別。前者主要涉及到《芝麻醬感官評價》、《掛面專用小麥粉 品質評價方法》、《餃子專用小麥粉 品質評價方法》、《吐司面包類產品 感官評價方法》等；后者則涵蓋糧食倉儲、糧食加工技術多方面，如有《華南地區大米加工企業倉儲害蟲防治技術規范》、《圓筒倉空調控溫儲糧技術規范》、《小麥粉適度加工規范》、《小麥粉清潔生產技術規程》等多項標準。
 
　　目前，中國糧油學會2021年第二批團體標準擬立項項目正處于公示階段。若您有相關異議，請于2021年12月15日至28日期間，提交至中國糧油學會學術交流部。
 
　　附件：中國糧油學會 2021 年第二批團體標準擬立項項目
 
　　資料來源：中國糧油學會

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