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    豬流感疫情：從2009年3月開始，陸續在墨西哥和美國發現人感染豬流感（H1N1）的疫情，而且近期有暴發的趨勢。根據美國疾病控制預防中心（CDC）的公布信息，截至當地時間4月25日，有11例經實驗室確認的感染病例。墨西哥的情況更為嚴重，但真正通過確認的感染數字有待核實。目前，估計有上千例的感染，幾十例的死亡。不通過食品傳播：豬流感一般是通過人和活豬及其污染物進行親密接觸而感染。

     從目前來看，可以證實豬流感已經呈現出人類之間傳播的情況。但尚沒有發現通過食用豬肉及其制品而感染豬流感的病例。主要是豬流感病毒一般在攝氏70度的巴氏殺菌溫度即可以被消滅。所以經過合理處理的豬肉及其制品不太可能含有大量的豬流感病毒。這和通過食用瘋牛病的牛肉，可能感染致命的克－雅氏癥不同。引發瘋牛病的朊病毒對高溫等滅活作用具有很強的抗性。

    豬肉世界貿易：雖然豬流感不通過食品傳播。但政府可能會從謹慎的角度出發，限制疫區的豬肉進口。過去各國政府對來自禽流感疫區的禽肉制品的進口限制就可以說明這種傾向。如果證實一些國家的豬群有明顯的豬流感疫情，那么這些國家豬肉的出口會受到影響。目前世界豬肉貿易占總消費量的5.4%。其中，美國、歐盟和加拿大是傳統的出口大國。美國的出口量占世界總貿易量的30%。日本、俄羅斯和墨西哥是傳統的進口大國。如果美國被發現豬群有感染豬流感，不排除美國的豬肉出口會受到較大的影響。從而世界貿易的豬肉供給減少，可能歐盟等傳統出口國，會*部分美國造成的空缺。

    我國豬肉進出口：我國豬肉消費基本靠自給，在2008年之前都是凈出國，但量也不大，凈出口量占總消費的不到1%。在相對短缺的2008年，我國凈進口豬肉只占國內總消費量的0.4%。如果考慮上一些加工肉制品的進口，根據美國肉類出口協會（USMEF）的數據，2008年大概凈進口量占總消費量的4%。我國進口來源地主要是歐盟和美國。出口主要是亞洲地區。2009年以來，隨著國內豬肉供應的恢復和價格的下跌，我國豬肉進口同比大幅下跌。即使我國限制從美國的豬肉進口，對國內市場的影響也不大。從出口角度，因為我國的豬肉制品在質量和規范上存在缺陷，也不太可能去*貿易的空缺。總體來看，目前豬流感可能主要在人群之間傳播，即使疫情在豬群發展，對我國短期的影響也不大。

    消費者行為的影響：在疫情發展期間，大量的新聞和報道，可能會在短期內影響消費者購買豬肉的行為。但這種影響持續的時間可能不會很長。有研究顯示，在2004年爆發禽流感期間，隨著連篇累牘的新聞報道，西歐發達國家短期內禽肉的消費量出現較為明顯的減少。但這種減少在五個星期以后就得以恢復。但當時，禽流感并沒有在人之間發生傳播。這次豬流感或許對豬肉的影響時間會更長。但只要疫情好轉，剛性的消費需求就會*得到恢復。

    長遠影響在于養殖和防疫：非典、禽流感和豬流感等等人畜之間交叉感染的疾病在近幾年越來越受重視。今后，對養殖場所的消毒，人畜接觸的控制，以及糞便、廢水等廢物的處理，必然有越來越高的要求。對檢驗檢疫和疫苗的研究研制也會有更多的需求。從農業角度，這種發展趨勢，對一些具備大型*養殖場的公司，具備較好動物疫苗研制研發生產能力的企業，是一個長久的利好。