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    1月6日符拉迪沃斯托克消息 2008年俄羅斯在食品消費(fèi)價(jià)格上漲速度上超過(guò)了所有歐洲國(guó)家。根據(jù)俄羅斯聯(lián)邦統(tǒng)計(jì)署數(shù)據(jù)顯示，2008年前11個(gè)月俄羅斯國(guó)內(nèi)銷售的食品價(jià)格平均上漲了16.5%，而在歐盟卻只有3.9%。《俄羅斯報(bào)》在去年年底預(yù)測(cè)說(shuō)，在今年俄羅斯*可能還會(huì)保持這個(gè)不體面的“優(yōu)勢(shì)地位” 。

　　令人好奇的是在去年一年時(shí)間里，在糧食從春季起價(jià)格下降了2-2.5倍的前提下，面包的價(jià)格卻幾乎上漲了1/4.而同樣在歐盟國(guó)家，在這段時(shí)間里面包的價(jià)格上漲幅度只有6.2%，更何況在去年的秋季俄羅斯的糧食產(chǎn)量超過(guò)了需求。在價(jià)格上漲幅度上緊跟在面包之后的是肉價(jià)，當(dāng)時(shí)歐盟肉價(jià)上漲只有5%,而在俄羅斯卻達(dá)到了21.5%。在俄羅斯吃的東西的價(jià)格上漲速度比歐洲要快，并且有理由說(shuō)，這種趨勢(shì)會(huì)持續(xù)下去。

　　美元和歐元對(duì)盧布比價(jià)的上漲引起了價(jià)格上漲，因?yàn)槎砹_斯食品的1/3來(lái)源于國(guó)外。信貸資源的價(jià)格上調(diào)不可避免地引發(fā)了從養(yǎng)豬場(chǎng)到超市各個(gè)環(huán)節(jié)的實(shí)際價(jià)格上漲。商業(yè)網(wǎng)絡(luò)中出現(xiàn)的流動(dòng)資金短缺問(wèn)題使得供貨商的資金回籠期限漫長(zhǎng)，這使得供貨商盡量提高產(chǎn)品價(jià)格，以避免遭到損失。這一切將把價(jià)格不斷抬高。

　　除此以外，稅率的提高將加大農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和加工業(yè)的成本，而機(jī)油價(jià)格小幅度的下調(diào)會(huì)對(duì)這種趨勢(shì)有多大的補(bǔ)償作用，目前還是個(gè)未知數(shù)。

　　如果需求下降過(guò)大，將引起副食品中部分產(chǎn)品減產(chǎn)，隨之而來(lái)的就是銷售價(jià)格的上漲，這在俄羅斯已經(jīng)是個(gè)傳統(tǒng)了。其原因很簡(jiǎn)單，就是貨物運(yùn)費(fèi)只由少量的商品來(lái)分擔(dān)。

　　另外，食品市場(chǎng)中的一部分部門計(jì)劃在2009年提高產(chǎn)量。從事巧克力生產(chǎn)的廠家打算提高30%。他們認(rèn)為，巧克力可以在經(jīng)濟(jì)動(dòng)蕩時(shí)期來(lái)為百姓“醫(yī)治傷痛”。鑒于原料是進(jìn)口的，所以價(jià)格上調(diào)是不可避免的。

　　營(yíng)銷學(xué)專家說(shuō)，危機(jī)高潮時(shí)期烈性酒精飲料的消費(fèi)會(huì)增長(zhǎng)，可能*的只是那些精品飲料。伏特加的狀況則相反，“暗地”流通將會(huì)持續(xù)，并且價(jià)格會(huì)降下來(lái)。根據(jù)專家的結(jié)論，2008年秋季部分合法生產(chǎn)的白酒是用非法的酒精生產(chǎn)出來(lái)的。如果市場(chǎng)需要更多的便宜酒*料，那么生產(chǎn)者會(huì)大大地滿足需求的。

　　面包市場(chǎng)的狀況是十分有趣的。獨(dú)立專家認(rèn)為，國(guó)家對(duì)糧食生產(chǎn)者高度集中的支持會(huì)導(dǎo)致這個(gè)部門的不平衡。即使是現(xiàn)在小麥價(jià)格在長(zhǎng)期下降之后已經(jīng)上揚(yáng)，面粉價(jià)格持續(xù)下降，面包的價(jià)格卻在以小步上揚(yáng)。如果zui高層領(lǐng)導(dǎo)不下令叫停的話，很可能長(zhǎng)面包和大圓面包的價(jià)格上漲步伐是不會(huì)停下來(lái)的。禽肉的價(jià)格上漲趨勢(shì)也很大。政府希望在2009年削減30萬(wàn)噸進(jìn)口雞肉的想法，說(shuō)明了支持本國(guó)生產(chǎn)者的必要性。國(guó)內(nèi)生產(chǎn)者們?cè)S諾可以利用以前未被投入使用的生產(chǎn)能力來(lái)補(bǔ)充因削減進(jìn)口而出現(xiàn)的不足。但如果不提高零售價(jià)格的話，在這里也是行不通的。

　　還有，減少進(jìn)口可能會(huì)更加明顯。國(guó)家總檢疫師根納季•奧尼申科不久前聲明說(shuō)，不想解除禁止銷售被氯化物感染的雞肉的禁令。這種情況下，在俄羅斯雞肉消費(fèi)總量不少于1/4的美國(guó)雞肉在2009年1月1日后都將遭禁。市場(chǎng)上會(huì)形成極度短缺局面，從而導(dǎo)致價(jià)格猛烈上漲。

　　同樣為了保護(hù)本國(guó)養(yǎng)豬業(yè)，配額外的豬肉進(jìn)口減少了20萬(wàn)噸。這很快會(huì)在灌腸業(yè)有所體現(xiàn)。代替廉價(jià)進(jìn)口肉的將是更貴的豬肉，如果在俄羅斯能夠找到這些肉的話，香腸的價(jià)格也會(huì)隨之急劇上漲。

　　純牛奶的價(jià)格按理說(shuō)應(yīng)該上漲的。牛奶和奶制品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)生效了，在技術(shù)條例中對(duì)使用奶粉生產(chǎn)的產(chǎn)品要求用乳制飲料來(lái)命名，預(yù)計(jì)這會(huì)降價(jià)，但是它只不過(guò)占*的15%。

　　植物油在俄羅斯還是足夠的，現(xiàn)在植物油的零售價(jià)格已經(jīng)有所下浮了。就白糖來(lái)說(shuō)，俄羅斯本國(guó)產(chǎn)量可滿足市場(chǎng)需求的50%，世界糖價(jià)現(xiàn)在還在下降。一些投資商甚至表示想向糖業(yè)投資，寄希望于或早或晚糖價(jià)會(huì)漲起來(lái)。

　　總體上俄羅斯零售價(jià)格，就像象棋中的卒子，不走回頭路的。甚至即使是生產(chǎn)環(huán)節(jié)價(jià)格下來(lái)了，商人們也會(huì)把差價(jià)裝到自己腰包，零售價(jià)格也不會(huì)下降。