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產品用途 | 肉餡攪拌、打漿 | 適用范圍 | 肉制品加工廠設備,冷凍食品廠設備,中餐店設備,休閑食品廠設備,西餐店設備,其他 |
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制冷式打漿機:采用雙層保溫式,在夾層中可添加冰水、冰片進行制冷,在打漿時使桶內漿料溫度不容易上升,使其打出的漿料口感好,產品品相好。設備操作簡單,使用方便,設計合理,工作安全,外觀美觀大方,可根據用戶需求各種不同規格的打漿機
肉丸打漿肉餡打漿機:丸子打漿后有效改善了肉質脂肪和纖維的結構,使肉質更加鮮美。打漿成型后的丸子具有外觀光滑細膩、低脂、口感爽脆、彈性好、韌性佳、久煮不散的特點,是生產肉丸的理想設備
肉丸打漿肉餡打漿機:肉丸打漿的目的:通過打漿機打漿后,改善了肉質脂肪纖維,增強了肉纖維的彈性、韌性,丸子能漂浮于水面,蒸煮不開裂,蒸煮成品后的丸子表面光滑有彈性,提高了產品的品質與檔次。
打漿機優勢:
1.打漿機配置國內品牌變頻器,打漿速度變頻調速,使用范圍廣。
2.打漿桶的邊緣是實心不銹鋼304邊鋼包邊,相比空心管的包邊耐用,不會出現開裂現象
3.打漿機的攪拌軸是實心的,漿桿分體設計,攪拌尺拆卸容易,清洗簡單方便。
4.攪拌尺巧妙設計,不會讓物料在攪拌時成漩渦狀態,攪拌*且攪拌更加均勻
5.桶里面有6根反沖板,起到拉伸肉纖維的作用,使原料的纖維攪拌的更加有韌性。
6.漿桿的底部配置銅墊,耐磨又不產生雜質。料筒底部與攪拌軸間隙小于1,mm,料筒底部不會產生物料殘留現象
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