筆者了解到，這個由綠變黑的果子就是化橘紅，不少地方都把它當做“寶貝”，也為地方創造出十多億的產值。化橘紅是一種名貴中藥材，有“南方人參”之稱，現已入選廣東省非物質文化遺產項目，同年化橘紅被列入《美國藥典》。另外，雖然化橘紅同柚子相似，但是果實非常苦澀，不能鮮食，只有在藥用方面才能更好地體現它的價值。
　據相關人員介紹，從藥用價值考慮，化橘紅在未成熟時采摘，重量大約在100-150g左右，延遲采摘，藥用價值降低。采摘之后的青果首先要進行清洗，清洗時要格外小心，以防絨毛脫落，一旦果子沒了絨毛就不值錢了。
 
　　隨著橘紅經濟的發展，也產業走上了規模化的道路，為此，在清洗環節，化橘紅單純依靠手工清洗，不僅生產效率低，同時清洗力度把握不準，果子的品質難以保證。諸城市利特食品解決了這一難題，生產出了高壓噴淋氣泡清洗機，特別適合對品質要求高的物料的清洗。該設備主要利用氣泡的鼓動將果子表面的臟污清洗干凈，由于是產生大量的氣泡清洗，清洗較為柔性，不損傷物料。
 
　　筆者獲悉，諸城市利特企業推出的噴淋氣泡清洗機采用鼓泡、翻浪的形式進行清洗，能夠有效分離被清洗物表面附著物，清洗能力大，效率高，節省勞動力成本，同時通過模擬人工清洗基本動作，有效避免了清洗中的磕、碰、劃傷等現象，減少物料表面損傷，并保護原有色澤。
 
　　化橘紅經過清洗，再經過漂燙之后，就需要作烘干處理，無論是化橘紅(胎果)的加工，還是化橘紅片(皮)的制作，烘干工序*。我們知道，由于化橘紅的皮特別厚，又非常結實，僅僅通過自然曬干，既不能滿足規模化生產的需要，也無法保證化橘紅品質，因此，諸城利特食品烘干設備在化橘紅干燥環節中發揮著重要的作用。
 
　　*，烘干過程是影響藥材質量和經濟價值的重要環節，烘干效果直接影響產品的使用、外觀以及功效。隨著空氣能烘干設備的發展，其已在中藥材加工領域得到了廣泛的應用。該設備主要利用逆卡諾原理，能夠不斷地循環實現將空氣中的熱量搬運到烘干房內加熱物料，比普通烘干機可降低40%以上的能耗。
 
　　值得一提的是，在節約能源和保護環境日益受到重視的當下，以及用戶對物料干燥質量要求越來越高的大環境下，空氣能熱泵烘干機工作時，不向外界環境排放粉塵等污染物。同時，還可在常壓下實現0-100℃的低溫干燥，保證物料的干燥品質，不影響其藥用價值。
 
　　當然，并非所有的化橘紅都是價格不菲，僅是存放50多年的珍品。但是無論如何，化橘紅需要通過清洗、干燥設備處理，才能更好地發揮出它的藥用價值和經濟價值，這一點毋庸置疑！