膨化大豆類拉絲蛋白整套生產機械

大豆拉絲蛋白是以優質的大豆分離蛋白為主要原料，經過特殊工藝加工而成的一種具有類似肌肉纖維質感的蛋白產品。在生產中經過水化作用，具有均勻的組織特性和特定的組織結構。在肉制品中添加10-20%的拉絲蛋白可以代替牛肉和豬肉，既不影響產品質量又降低原料成本，還可防止肉收縮并使之具有更高的營養價值。大豆拉絲蛋白中含有天然的抗氧化劑，在肉制品中加入拉絲蛋白后，可起到保護作用，降低氧化酸敗。近年來，大豆拉絲蛋白作為新興的植物蛋白正替代豬肉、牛肉等廣泛應用于肉制品、麻辣食品、休閑食品中。

組織蛋白生產線以低溫豆粕、花生粕為主要原料，經粉磨、攪拌、調質、高溫、高壓、高剪切，將球形蛋白質分子打開成鏈狀并重新組織化，形成如肉狀纖維結構的如瘦肉狀且有咀嚼感的新型食品；其產品營養價值高，具有肉的狀態和口感，不含膽固醇和動物脂肪，具有吸油、吸水、吸味的特點；廣泛用于火腿、香腸、罐頭、快餐食品及速凍食品等各類行業。

2、主要原料：低溫豆粕、谷朊粉、花生粕、分離蛋白等

3、產品：生產線可用于生產各類蛋白產品，通過調整模具擠出，有圓柱、方形、塊狀等，是素肉、素烤鴨、素丸、方便面調味包、速凍水餃的主要原料；同時可生產谷物小食品等。

植物組織蛋白生產線是我公司為適應商品市場的需求，根據多年的經驗而研制的新型膨化設備。該設備利用低溫豆粕或花生粕為原料，生產如瘦肉狀且有咀嚼感的新型食品，可廣泛用于火腿、香腸、罐頭、快餐食品、速凍食品等行業。大豆組織蛋白加工機械組織蛋白生產線植物組織蛋白加工生產設備植物組織蛋白生產機械大豆蛋白生產機器組織蛋白生產線組織蛋白生產線，組織蛋白加工機械

    組織蛋白也就是俗話說的人造肉。 是以含蛋白物質為主要原料，通過加工產生的生產的一種蛋白質較高的食品或食品原料。一般為干物質，原料多用大豆加工產品，如脫脂大豆粉、濃縮蛋白、分離蛋白、谷朊粉等。形狀有粒狀、柱狀、塊狀等。

膨化大豆類拉絲蛋白整套生產機械

拉絲蛋白或組織蛋白采用多種植物蛋白（花生粕、豆粕），應用美國某公司雙螺桿膨化機設備加工參數，使組織蛋白在機器內產生高壓高溫，通過螺桿的轉動強制嚙合，破壞掉植物蛋白原有組織形態結構，重新排列成有規整狀態的的條形肉絲狀產品。

拉絲蛋白生產線大豆蛋白采用脫脂豆粕及大豆分離蛋白為主要原料。該生產線通過雙螺桿擠壓技術，使原料蛋白在高溫高壓的條件下，，形成一種類似肉纖維質感的纖維狀植物蛋白。由于良好的吸水性和保油性，大豆拉絲蛋白經過浸泡后可以直接制成不同風味的素食品，或者添加到香腸、火腿、肉丸、速凍水餃等食品中，能增加肉制品的色、香、味，提高蛋白質的含量，促進結構完整性，

組織蛋白生產線以豆粕或花生粕為主要原料，經粉磨、攪拌、調質、高溫、高壓、高剪切，將球形蛋白質分子打開成鏈狀并重新組織化，形成層片狀纖維結構；其產品營養價值高，具有肉的狀態和口感，不含膽固醇和動物脂肪，具有吸油、吸水、吸味的特點，廣泛用于各類行業。

尤其是花生組織蛋白，是國內外，它組織細膩、纖維清晰，與動物的肌肉狀態極為相似，且無豆腥味。

組織蛋白可以代替分離蛋白添加到肉制品中，這樣不僅能提高肉制品的蛋白質含量，又能吸收多余的脂肪，使其不油不膩而較顯肉感，達到經濟實惠的目的。另外組織蛋白有良好的顆狀結構，經過浸泡可以制成各種風味的素食品，在加工組織蛋白的過程中，可以添加不同風味調味劑，然后再添加到方便食品和休閑食品中，又可以制得不同風味的食品。

針對素食主義者提供，世界是五彩斑斕的世界，不同的信仰不同的生活習慣，正因為有不同的群體組合在一起才構成了紛繁復雜的精*，眾多宗教理念中都有一點：素食，就是不能吃肉。信仰是人活下去的精神支柱，是人區別于動物的根本的原因。所以我們需要充分的尊重和理解不同的信仰，針對素食群體的需求，我們公司開發出新型素肉生產線，用豆類代替肉類，口感與營養成分比肉類更甚。是眾多素食主義者保持營養健康和飲食口感的良品。