鹽水注射機的作用是將制造的鹽水溶液機械打針到質(zhì)料肉中，使鹽水溶液在質(zhì)料肉內(nèi)部均勻分布，從根本上杜絕了人工打針不均勻和出產(chǎn)率低的表象，為縮短質(zhì)料肉的腌制時刻和確保制成品的色澤均勻共同打下了杰出的根底。它是一種工業(yè)腌制肉塊的出產(chǎn)設(shè)備，運用鹽水注射機加工的肉塊可以使肉質(zhì)嫩化松軟，進步腌制肉品的品嘗和質(zhì)量。
 

　　鹽水注射機的出現(xiàn)為食品行業(yè)的從業(yè)者帶來福音，節(jié)省了大量的時間與精力，那么怎樣操作才能夠使它達到更好的使用效果呢？
 

　　首先在開機前需要做好詳細(xì)的檢查工作，比如各螺栓部位的緊固程度，工作臺的清潔程度等等，這樣以后才能夠開機運行。在運行的過程中，前后注射器的動作和傳送要保持協(xié)調(diào)，配置好鹽水，并通過過濾網(wǎng)灌入鹽水槽內(nèi)，嚴(yán)禁在槽內(nèi)無水的情況下啟動鹽水泵，鹽水槽內(nèi)的水溫不許超過45℃ ，無論發(fā)生任何狀況都不要拔掉針頭，可能會損壞活塞，注射前的產(chǎn)品要擺放的厚薄、間距均勻平整，以保證注射效果均勻一致 ，根據(jù)工藝的需求調(diào)節(jié)好壓力，使鹽水能后均勻而連續(xù)的注射到肉里，達到的注射效果。
 

　　鹽水注射機本身強壯的功能讓它可以在職業(yè)中持續(xù)增長，設(shè)備選用不銹鋼資料設(shè)計合理，構(gòu)造謹(jǐn)慎，操作便利，清潔便利，清潔衛(wèi)生，高有主動保護裝置，當(dāng)打針針碰到硬物時打針針隨之抬起，不受損壞。鹽水注射機還能依據(jù)不一樣技術(shù)調(diào)整速度與距離，壓肉板空隙及打針壓力，將腌漬液均勻接連地寫入肉中，到達理想的打針作用。