不銹鋼打蛋機具有和面、拌餡、打蛋及奶油等多項功能,可用于打蛋、打奶油、和面、攪拌,用于做蛋糕、面包、餅干等面粉的混合、攪拌。攪拌機外形美觀、操作方便、安全可靠、工作范圍廣、效率高、運轉平穩。是酒樓、賓館、西餐廳、面包房、酒吧、餐館及家庭制作蛋糕、面點食品的理想幫手。
不銹鋼打蛋機的維護與保養:
一、日保養內容
1.每天使用完畢后必須清潔攪拌器:將攪拌球、攪拌扇、攪拌缸取下清潔,在清洗時應用清水沖洗,不可摔打攪拌器。
二、周保養內容
1.每周要對整機進行清潔,應用濕毛巾擦拭設備,不可以用水沖洗設備,防止水進入電器或軸承內部,導致設備損壞。
三、月保養內容
1.月將機器內部的滑動件加潤滑油,并在齒輪箱內加注耐磨齒輪油。
2.查皮帶松緊度,防止皮帶打滑,損壞皮帶。
四、使用注意事項
1.必須有保護接地。
2.持機器工作平穩,不可整機在晃動下工作。
3.不可以用水沖洗設備。
4.不可超量攪拌。
5.如用扇攪拌餡料時,請用1擋工作攪拌 。