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本設備主要用于餅類食品的生料連續烤制出成熟品、可以噴油用于煎餅或炸餅、也可用來直接烤餅，特別適用于東北酥餅、廈門餡餅、老婆餅、綠豆餅等含餡的傳統食品烤制。
轉爐烤餅爐采用電熱、燃氣加熱從而產生熱量烤餅的一種機器。結構上為模具化生產，箱體*噴塑涂覆、四條電鍍腿，加熱部分剛采取大面積全封閉形式，在控溫方面，則采用了電餅...
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