真空滾揉機破壞肉的組織結構使肉質松軟加速蛋白質的提取和溶解達到一定的口感效果。  牛羊肉滾揉機廠家 諸城匯品機械

   真空滾揉機使腌制制液在肉內均勻分布并被充分吸收；增強肉的結著力，增強產品彈性；改善產品的切片性，防止切片時產生破碎；增加產品保水性，提高出品率；保持肉塊色澤，肉制鮮嫩；設定滾揉工作總時間設定滾揉時間；設定滾揉間歇時間；連續滾揉；間歇滾揉；正轉自動出料

牛肉干滾揉機結構采用優質不銹鋼制成，結構緊湊、噪音小、運行平穩、性能可靠、操作簡單、效率高。使用真空滾揉機可得到以下效果:

1.設定滾揉工作時間

2.設定間歇滾揉時間

3.真空狀態滾揉時間

4.連續滾揉、間歇滾揉、反轉出料

5.電器控制均采用防水電腦控制

6.正反轉拍打

      牛肉小型真空滾揉機，雞肉腌制機使用后要保持機器的清潔，清洗時滾筒內外都要作一次全面的清洗。

    雞肉腌制機內部時要先往筒內注入清水，按出料按鈕排出廢水和渣屑，然后加入清洗劑或消毒劑兌上溫水再按正、反向間歇運轉。機器內部要多次清洗，滾揉機外部要先用軟布擦拭再用清水清洗。清洗是要注意軸承座、電氣箱等機器的特殊部位。

        真空滾揉機是在機械容器真空狀態下,利用物理沖擊的原理,讓肉塊在滾筒內上下翻動摔打,期間添入鹽水等輔料,從而達到 、腌漬作用。腌漬漬液被肉充分吸收,柔韌松軟、味道鮮美,增強肉的結合力和保水性,提高產品彈性及出品率。攪拌過程中真空泵設置自動抽真空,電控箱可設置定時攪拌時間,間歇時間,攪拌完成后可按鈕自動出料。 牛羊肉滾揉機廠家 諸城匯品機械

     本機采用不銹鋼制作,結構合理,運行平穩,噪音小,性能可靠,操作簡便,設備使用效率高,且干凈衛生易于清洗,廣泛應用于各類食品加工行業,用戶可根據自己加工產品及產量實際情況選擇不同型號的真空滾揉機