生產定制不銹鋼咸鴨蛋高溫高壓殺菌鍋

食品殺菌鍋設備特點：

1.間接加熱間接冷卻，冷卻用水與工藝用水不接觸，避免了食品的二次污染，無需使用水處理化學制劑。高溫短

時間殺菌。

2.減少蒸汽消耗，蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內直接進行熱混合，提高升溫降溫的速度。

3.少量的工藝用水快速循環，快速達到預定殺菌溫度。

4.水從不同角度噴射，蒸汽、空氣和水混合對流，形成*美的溫度分布。

5.低噪音，創造安靜、舒適的作業環境。

6.釜內配備四支可移動溫度傳感探頭，可隨時監控食品的F值、釜內的熱分布情況，隨時了解熱穿透

（溫度從食品表面到達食品幾何*心的時間）。

7 美的壓力控制，整個生產過程壓力在不斷調節，以適應產品包裝內部壓力的變化，特別適合含氣包裝的產品。

8.工藝用水預熱系統（可選項）可確保溫、熱填充的產品得到持續的升溫過程。

9.殺菌用水采用軟化水（可選項）避免工藝用水水質問題造成外包裝沾染污垢。

生產定制不銹鋼咸鴨蛋高溫高壓殺菌鍋

不銹鋼咸鴨蛋高溫高壓殺菌鍋，高溫高壓牛肉殺菌機效果的抽象性。殺菌完畢的食品用肉眼檢測不出效果，細菌培養試驗也需要一周時間，所以不可能對每殺菌批次的食品進行殺菌效果的檢測。

不銹鋼咸鴨蛋高溫高壓殺菌鍋，高溫高壓牛肉殺菌機基于以上特點，這就要求廠家*要做好整個食品加工鏈的衛生的均一性，保證每袋食品在裝袋前的細菌初始量相等，這才能保證既定的殺菌公式的有效性。第二就要求有性能穩定、控溫精確的殺菌設備，*、既定的殺菌公式，保證殺菌效果的標準性、統一性。