炒菜鍋與我們的生活息息相關，一般家庭使用的炒鍋都是普通炒鍋，因為它的產量比較低，比較適合家用，不適于商用。現在很多飯店、食堂都會使用行星炒鍋，因為它操作簡單，產量高，那么它與普通的炒鍋相比優勢在哪里？
行星炒鍋之所以叫這個名字是因為它采用了智能攪拌系統，替代了傳統人工攪拌，省時省力，攪拌均勻，這是一種新型高效無死點混合攪拌設備,它具有*、新穎的攪拌形式，釜內有兩根或3根多層漿葉攪拌器和1～2個自動刀片，攪拌器在繞釜體軸線公轉的同時，又以不同的轉速繞自身軸線高速自轉，使物料在釜體內做復雜的運動。隨著需求的提高，行星攪拌機也加入了其它攪拌器，如各類型分散槳葉，乳化器等等。增加了多功能應用，拓展了使用范圍。
1.外殼整體外觀為不銹鋼結構，外觀精美；
2.自動油炸和傾倒可節省人力，提高效率并減輕勞動強度；
3.鍋體由加厚球墨鑄鐵制成，在保證鍋具牢固性和耐用性的同時，還保留了中式烹飪的習慣，更適合中式烹飪；
4.*的節能燃燒器，燃燒充分，熱效率高，節能環保。
5.行星炒鍋設有耐熱保溫裝置，可節約能源，熱效率可達70%以上；
6.炒菜攪拌器易于取出，安裝，清潔和排放。
