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銅仁竹筍烘干加工設備廠家糧食烘干設備

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  • 廠商性質 生產商
  • 所在地 西安市
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更新時間:2021/04/26 15:07:06瀏覽次數:677

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產品簡介

干燥介質 空氣 應用領域 食品
竹筍烘干機是一種環保節能型烘干設備,全套設備包括空氣源熱泵、烘干房、智能控制系統、熱風循環系統、不銹鋼物料車及托盤若干,竹筍烘干機設備采用全密閉式,可設計為連續烘干機組,供客戶大批量生產,竹筍烘干機在烘干過程不會產生任何有害物質,銅仁竹筍烘干加工設備廠家糧食烘干設備

詳細介紹

銅仁竹筍烘干加工設備廠家糧食烘干設備

西安圣達環保竹筍烘干機設備采用智能控制技術,成本低、無污染。筍干受熱均勻,色澤保持不變,口感無差異,保證了產品質量的穩定性;三是降本減勞,機械化烘干竹筍機器可大大減少人工成本,減輕勞動強度,降低生產成本。

竹筍烘干機產品特點:

竹筍烘干機是一種環保節能型烘干設備,全套設備包括空氣源熱泵、烘干房、智能控制系統、熱風循環系統、不銹鋼物料車及托盤若干,竹筍烘干機設備采用全密閉式,可設計為連續烘干機組,供客戶大批量生產,竹筍烘干機在烘干過程不會產生任何有害物質,也不會有煙氣或明火產生,烘干竹筍設備可根據物料調整溫度和濕度,智能化程度高,烘干過程無需專人看管,

 

西安圣達環保竹筍熱泵烘干機烘干工藝:

一、煮筍

煮筍前應將變質筍、病蟲害筍剔除,清洗干凈,然后將白嫩嫩的鮮筍放入鍋中,視情況決定是否加入適量食鹽。(如果是比較大的筍體,在蒸煮前應進行切分后再蒸煮),加水用猛火煮筍,待筍肉由白色變為玉白色,筍體變軟即可。注意每煮2~3鍋后要換水,否則影響后續筍干的顏色和質量。

二、壓榨脫水
將煮好的竹筍從鍋里撈出后,用冷水漂洗或撈出在竹箕上攤涼水分,然后將筍分層交錯的擺放在壓榨機內進行加壓或用傳統的加重物壓緊,以利竹筍中的水分及時脫出。

三、竹筍烘干:
1)預熱2小時:通常情況下,熱泵竹筍烘干機的溫度要求是高于環境溫度的,特別是在氣溫低的時候或者北方地區,預熱就更顯重要。竹筍烘干前期預熱階段約為兩小時,預熱溫度設置為45℃,預熱階段結束后再慢慢升溫達到60℃左右,如果預熱階段溫度太高則會導致竹筍爆漿。
2)開始排濕6小時,用45℃烘干,保持烘干房里面恒溫恒濕,烘干房內相對濕度保存在70%。
3)定時排濕:溫度上升到55℃左右,烘干模式,定時排濕(每排30分鐘,停5分鐘),供房相對濕度保持在50%,共約6小時,保持竹筍的顏色為金黃色。
4)繼續升溫排濕:溫度上升到60℃左右,烘干房相對濕度保持在35%,共約12小時左右,慢慢排濕,保持一定的干燥度。
5)烘干完成:溫度上升到65℃左右,烘干房相對濕度保持在15%,約10小時左右,直到竹筍*脫水干燥成黃色或金黃色。

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