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鵪鶉蛋定心蒸煮剝殼流水線

鵪鶉蛋定心蒸煮剝殼流水線

 洗蛋機→定心預煮線→蒸煮流水線→冷卻線→破殼機→剝殼機

         二  、產品結構：該設備有槽體、內槽體、網帶、蒸汽管道、提升裝置、氣泡發生裝置主要部分組成。

        三   產品優勢：

         1 、定心蒸煮，不偏黃

                 剝殼鵪鶉蛋加工過程，主要是保證剝殼后的成品率，而保證成品率的關鍵問題是：蒸煮過程中鵪鶉蛋的偏黃問題。我公司研發的鵪鶉蛋蒸煮過程分為兩部分：定心蒸煮和蒸煮，針對定心區域，采用特殊結構原理，保證鵪鶉蛋的定心蒸煮，不偏黃，從而保證成品率。

         2  、節省人工，生產效率高

             該流水線自動連續蒸煮、鏈條傳動，配有調速功能（蒸煮調速、水流速度均可調），操作簡單安全、減輕了勞動強度、提高了蒸煮效率、節省了人工，降低了勞動力成本。 

         3 、節能環保

             該流水線加熱方式采用鍋爐加熱或者電加熱，的蒸汽防泄漏構造能有效防止蒸氣外溢，利于保持蒸機內溫度，雙層保溫結構大大降低能耗，具有優良的節能環保特性。

         4、 操作方便、強度高、運行溫度、故障率低

             本流水線、整機采用優質不銹鋼制作，雙層網帶，以水為介質。改機運行平穩，無極變頻調速，噪音低，不銹鋼網帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養。

•             5、易保養、易清洗
•       將物料投入到沸水中進行蒸煮，通過網鏈輸送帶動前進，具有網帶自動清洗裝置，在連續生產的同事自動清洗網帶，輸送帶可在機器運轉時自動清洗，保證機器的清潔，易于維修和清洗。
•          經多年的實際使用證明，我公司新研制開發的蛋類蒸煮破殼剝皮流水線，具有生產效率高、性能穩定、節省人工的特點，蛋品破損少、產量高、蛋品定心，更重要的是杜絕了生產流程中諸多人為因素而產生的食品質量事故。適合于禽類雞蛋、鵪鶉蛋等蛋品、
•   四   蛋類鵪鶉蛋蒸煮流水線設備工作原理
•          蒸煮區：
•           物料落入水中，利用槽體中翻滾的水將物料攪動翻滾，翻滾過程中對蛋品加熱，然后進入下道工序。
•          冷卻區：
•           蛋品輸送至冷卻區后，用常溫水將其冷卻，該冷卻區的水，可采用循環水或定時更換。
•          破殼區：
•           冷卻后的蛋品經破殼機，進行破殼處理，該破殼機采用的鋼筋焊接成圓形成滾筒狀，蛋品傳送進入破殼機后，滾筒旋轉帶動蛋品翻滾，利用蛋品之間的相互碰撞，達到破殼的目的。
•           剝殼機：
•          通過電機旋轉帶動齒輪運作，由機械帶動海綿上下運動及膠管對轉，產生摩擦從而將鵪鶉蛋的殼從表面撕開，達到去殼的效果。可用于鹵蛋鵪鶉蛋等休閑食品、白蛋加工行業。

鵪鶉蛋定心蒸煮剝殼流水線