鴨貨氣調包裝機應用，在市面上看到的周黑鴨等氣調保鮮鎖鮮裝，在冷藏的溫度下，通常可以賣四到五天，甚至更長的時間，是如何做到的呢？
這就是采用了氣調保鮮包裝，氣調保鮮包裝是一種全新的食品包裝方式。適用于熟食，冷鮮肉，禽類等各種不易保鮮的肉食品，將食物放在包裝盒內，通過一定比例的保鮮氣體，去替換包裝盒內的自然空氣，通過包裝材料的選擇，良好的封口工藝，在冷藏的溫度下，延長了保質期和保鮮期。這其中的原理又是什么呢？
原來導致食品酸敗的主要原因是:1、微生物數量過多，引起蛋白質變性，從而產生各種酸敗。2、酸敗，絕大部分食品中均含有油脂、蛋白質等營養成分，這些成分在遇到氧氣時被氧化或經微生物作用分解或高溫氧化，產生小分子酸，并釋放出*的臭味，導致食品的酸價超標，出現酸敗現象，嚴重時會揮發刺鼻的哈喇味。3、真空包裝，冷凍包裝等物理擠壓引起食物分子的物理結構發生性變，也會引起食物發生口味的變異。
什么是氣調保鮮包裝機？
氣調包裝機將原有的包裝盒抽真空，充入按一定配比的混合氣體對被包裝的食品進行有效保鮮保護。氣調包裝機是目前大型食品企業，鮮肉、熟食品、水果、蔬菜等配送企業，大型賣場所*的食品包裝設備。
諸城市金超機械有限公司是一家專業從事自主研發生產各類自動包裝機械的企業主營氣調包裝機、盒式包裝機、氣調保鮮包裝機、封盒封碗包裝機、氣調鎖鮮包裝機、扣肉包裝機、熟食氣調包裝機、生鮮氣調包裝機、果蔬氣調包裝機、面食氣調包裝機、連續式氣調包裝機等。我公司擁有先進的工藝設備，的設計團隊，專業的生產組織，全面的質量控制體系，快捷的售后服務網絡，我們的宗旨是為您的產品提供穩定、堅固、創新的包裝自動化解決方案。
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