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利用低溫高濕度循環空氣通過凍品表面使其在相對小的溫差狀態下緩慢解凍,汁液流失極少,凍品色澤較為新鮮,表面與中心溫度差可控制在2℃以內,失重率可控制在1%以內。解...
低溫解凍庫配有制冷系統,加熱系統,加濕系統和循環系統。其工作原理是利用低溫高濕空氣均勻吹拂解凍物品,通過分階段控制解凍溫度和時間,使其緩慢解凍。低溫解凍庫主要用...
低溫高濕空氣解凍庫配有制冷系統,加熱系統,加濕系統和循環系統。其工作原理是利用低溫高濕空氣均勻吹拂解凍物品,通過分階段控制解凍溫度和時間,使其緩慢解凍。低溫解凍...
肉類低溫解凍機工作原理是利用低溫高濕度循環空氣,均勻吹拂凍品表面,使其在相對小的溫差狀態下緩慢解凍,解凍完畢后凍品表面略帶薄霜,汁液流失極少,凍品色澤較為新鮮,...
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