上海康久消毒技術有限公司總周總工程師認為，采用的雙核臭氧發(fā)生器和AORODO臭氧殺菌技術，可有效預防微生物污染食品、避免紅棗面包發(fā)霉變質，從而延長紅棗面包保質期。

  紅棗微甜的味道，不僅擁有很高的營養(yǎng)價值，麥香濃郁還又微甜回甘，這款紅棗面包在斯開時有淡淡的紅棗味。據(jù)AORODO食品安全實驗室研究人員表示目前食品企業(yè)遇到的不是口味創(chuàng)新問題，而是食品衛(wèi)生安全問題。明明做出了一款很好吃的面包，在制作過程不知道如何配合消毒殺菌技術，導致菌落總數(shù)和大腸桿菌超標加速面包發(fā)霉變質。這樣的企業(yè)有很多家。有的企業(yè)使用消毒殺菌技術，配備了雙核臭氧發(fā)生器和動態(tài)空氣消毒機，銷量增高同時，加上消毒成本不高，這就導致企業(yè)的效益越來越好。上海康久消毒技術有限公司周總工程師表示企業(yè)想要效益好，需配備完善的消毒設備，解決食品安全問題以后加上好產(chǎn)品，客戶能夠放心使用，就能夠越走越遠。

   那么如何使用雙核臭氧發(fā)生器和動態(tài)空氣消毒機呢？上海康久消毒技術有限公司周總工程師認為只要注意以下幾點就可以延長紅棗面包的保質期。

1、 使用臭氧消毒水清洗雞蛋、儀器設備、工人衣服。

2、 按照面包制作流程做好烘焙熟了以后，開始二次包裝時，一定要打開動態(tài)消毒機，將空氣的細菌殺滅掉。動態(tài)空氣消毒機主要用的是等離子技術，第一層殺菌腔殺滅空氣中的自然菌，第二層殺菌腔是殺滅空氣中更多霉菌，第三層殺滅空氣中的軍團菌，是一款性價比非常高的消毒設備，可以使用15年。另外晚上工人下班以后，開啟雙核臭氧殺菌機，可快速殺滅細菌、霉菌、酵母菌等微生物，預防微生物對食品的污染，有效提高紅棗蛋糕等食品安全質量。

  只要按照以上操作，紅棗蛋糕就不會出現(xiàn)微生物超標問題，還能夠有效延長紅棗蛋糕的保質期！