炸雞和AORODO臭氧發生器的合體

    炸雞深受各個年齡段的人們喜愛，隨著之前風靡的韓劇《來自星星的你》的熱播，街上更是多了很多大大小小的炸雞店，炸雞配啤酒似乎成為一種潮流，那么問題來了，這些炸雞真的可以放心食用嗎？

    據報道，近年來，炸雞店的問題炸雞現象屢見不鮮：消費者吃炸雞竟吃出蟲子、購買回去的炸雞竟發霉變質......出現這些問題的根本原因，還是炸雞店的衛生消毒工作做得不到位，不少炸雞店的店主缺乏食品職業道德素質，一味謀取利潤而使用不干凈的生產加工設備，對員工的衛生消毒工作也不重視，從而生產出有問題的炸雞食品，給廣大消費者的身體健康帶來嚴重威脅。

    為了減少類似炸雞食品安全問題的發生，炸雞食品的生產加工企業應從員工的衛生消毒工作和食品加工車間與設備的消毒殺菌兩方面著手，來提高炸雞食品的衛生安全質量。

    一、從業人員個人衛生要求：

　　1、應保持良好的個人衛生。專間操作人員進入專間時，應更換工作衣帽并佩戴口罩，頭發不得外露，不得留長指甲、涂指甲油、佩帶飾物。可在更衣室安裝AORODO殺菌技術的臭氧發生器，并在無人時，開1-2個小時進行消毒殺菌。該臭氧殺菌機散發出的臭氧濃度高，可有效殺滅更衣室中及物體表面的細菌，防止細菌滋生、繁衍。

　　2、操作前應嚴格進行雙手清洗消毒。操作人員在操作過程中應保持手部清潔并適時消毒。可在加工車間安裝NICOLER自動感應手消毒器，對員工的手部進行消毒殺菌。安裝后如采用75%醫用酒精作為消毒介質，則消毒流程為：感應給皂機洗手——水沖洗——感應式烘干——感應式手消毒；采用其他消毒液作為消毒介質，則其消毒流程為：感應給皂機洗手——水沖洗——感應式手消毒——感應式烘干。建議選擇*種方式，因為酒精揮發后手部無任何殘留。

    二、食品加工車間與設備的要求：

　　1、食品處理區地面應用無毒、無異味、不透水、不易積垢、耐腐蝕和防滑的材料鋪設，且平整、無裂縫。

　　2、炸雞食品的粗加工、切配、烹飪設備和餐具上應嚴格消毒。建議在在加工車間安裝AORODO臭氧發生器，可迅速將臭氧傳送到食品加工車間內的各個地方，*，殺菌廣譜，從而有效控制微生物對炸雞食品的二次污染、提高炸雞食品的衛生質量。并且該臭氧發生器采用智能控制，可按炸雞食品生產企業的要求，靈活設置臭氧殺菌的開機和關機的時間。該機器散發出的臭氧的氣味還可驅趕鼠蟲，減少有害生物對炸雞食品安全的危害。

    臭氧殺菌是、zui簡便、zui清潔的殺菌方法之一，AORODO臭氧發生器的使用和維護成本并不高，炸雞店等生產加工炸雞的企業都能接受這種成本。所以，炸雞店不用擔心在消毒設備上的投入過大而導致成本過高、利潤太低，也就可以在良好的消毒條件下、干凈衛生的環境里，生產出讓消費者放心的美味炸雞。照這么看來，炸雞與AORODO臭氧發生器還真的是很配呢，那就讓炸雞與AORODO臭氧發生器這對*搭檔一起為了炸雞食品行業的美好健康發展而共同努力吧！