nicoler動態空氣消毒機在香菇接種室的運用

     香菇又稱花菇、香菌、冬菇等，香菇是*二大食用菌，也是我國特產之一，在民間有“山珍”之稱。香菇味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，富含維生素b群、鐵、鉀、維生素d，而且高蛋白、低脂肪，是非常食客受歡迎的食品。

     食用菌生產中所涉及到的原料、用水、設備、空氣等都著大量的真菌、細菌、放線菌、病毒等微生物和蟲害，它們*在與食用菌爭奪養料和侵害食用菌。 香菇如果被雜菌污染就會導致種植失敗，因此在香菇接種室滅菌是十分重要的，在生產的全過程中運用科學的方法，優良的技術、的設備，就可以實現真正意義上的減少生產成本、提高勞動生產率、增加產品產量、保障和優化產品質量，并將不斷開發、培育新品種成為現實，走工廠化生產道路。因此，香菇工廠化生產，需要成熟的動態空氣消毒技術。

     在香菇接種室排除雜菌的干擾，為香菇創造潔凈的生長環境是香菇生產中的基本要求，也是香菇生產成敗的關鍵環節。一般來說，香菇接種室殺菌方法有三種，紫外線、臭氧和動態殺菌技術。紫外線能使細菌DNA鏈斷裂，導致細菌死亡。但是紫外線的穿透力比較弱，因此每次使用前需用酒精進行擦拭，十分麻煩。臭氧的殺菌效果較好，殺菌*，無殘留，可殺滅細菌繁殖體和芽孢、病毒、真菌等，并可破壞肉毒桿菌毒素，不僅對各種細菌具有*的殺滅作用，對殺死霉菌也很有效。但是臭氧對人體有一定的傷害，使用臭氧對香菇接種室進行殺菌時，不能有人員進入，機器關閉40分鐘以后，才能進入車間。nicoler動態空氣消毒機采用動態殺菌技術，不會對人體產生傷害，可以在有人工作的情況下，同步對接種室殺菌，是近年來食品企業，食用菌種植業廣泛使用的消毒技術。nicoler動態空氣消毒機的殺菌原理是：通過特殊的脈沖信號，使得NICOLER發生腔產生逆電效應，生成大量的殺菌因子，整個殺菌過程只需0.1秒，可使生產車間的環境保持在相對的“無菌無塵”狀態。在對車間消毒時，人可同時在車間內工作，對人體沒有危害，所以， NICOLER動態技術也稱作“食品動態殺菌技術”。

       nicoler動態空氣消毒機才做簡單，在工人上班時開機，在食用菌接種和食品生產過程中不關機，持續不間斷殺菌；在工人下班后，同步關機。使用nicoler動態空氣消毒機，殺菌效果非常好，某食用菌接種室，在60平方米的車間內，采用YKJ-2500型食品動態消毒機，開機前的菌落總數為1281個/ m3，消毒機開啟1小時后的菌落總數為156個/m3，開機2小時后的菌落總數為93個/ m3，符合企業標準及國家標準。

　　香菇具有良好的營養保健功能，且是一種附加值較高的農產品，所以，其發展前景十分美好、市場空間巨大。在國家對農業生產不斷重視的情況下，將會有越來越多的企業投資香菇等食用菌的生產，我國食用菌產業將呈現出蓬勃發展的勢頭。作為殺菌技術之一的NICOLER動態食品殺菌技術，將在提高食用菌接種成功率、食用菌產量和質量方面，發揮十分重要的作用?！　?/span>