中型油炸機采用上*的油水混合技術(shù)，變頻調(diào)速，油炸時，炸品的殘渣沉入油槽下面的水中，殘渣不會結(jié)碳，且可隨水一起通過排污閥放掉，同時，殘渣中所含大量的食用油經(jīng)過油水分離后返回油層，這樣，既大大延長了油的使