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甘肅富鋅馬鈴薯小農戶試點項目專題紀錄片驗收會及甘肅鋅鮮馬鈴薯營養評價論證會在蘭州召開

2023-09-20 19:41:41 來源：甘肅省農業技術推廣總站 閱讀量：10230

　　2023年9月14日，聯合國世界糧食計劃署甘肅富鋅馬鈴薯小農戶試點項目專題紀錄片驗收會在蘭州召開，省農業農村廳一級巡視員馬占穎出席會議并講話。本次驗收會由甘肅富鋅馬鈴薯小農戶試點項目辦公室組織，邀請有關專家驗收。
 
　　會議指出，聯合國世界糧食計劃署甘肅富鋅馬鈴薯小農戶試點項目自2019年啟動以來，在各個實施單位和合作伙伴的大力支持和共同努力下，經過近四年的高效實施，在栽培品種選育和技術研發，產品品牌和市場推介，社會宣傳和培訓等方面取得了豐碩的成果，全面完成了項目設計的各項任務和考核指標，取得了預期的技術成果。四年來，我省富鋅馬鈴薯種植規模不斷擴大、受益農戶不斷增多、為增加馬鈴薯附加值和農戶收入、消除“隱性饑餓”、改善營養狀況，實現糧食安全和促進農業可持續發展作出了積極貢獻。
 
　　會議強調，項目專題紀錄片是整個項目的重要組成部分，同時也是一項亮點工作，是項目組展示成就、展現風采的有效載體和途徑。項目專題紀錄片圍繞項目背景、立項過程、技術開發、生產過程、加工貯藏和宣傳推介以及主要做法等方面開展工作，充分記錄和展示了四年來項目的實施過程。
 
　　期間還召開了甘肅鋅鮮馬鈴薯營養評價論證會。
 
　　國家食物與營養咨詢委員會辦公室主任孫君茂研究員擔任論證會組長，同時還邀請農業農村部食物與營養發展研究所、甘肅富鋅馬鈴薯小農戶試點項目辦公室、甘肅省營養學會、西北民族大學、蘭州理工大學以及甘肅農業大學的專家到會。
 
　　論證會圍繞甘肅鋅鮮馬鈴薯營養品質、“鋅鮮薯”菜肴和主食加工工藝、科學貯藏、減損、品牌建設以及營銷等方面的研究結果開展了交流。與會人員觀看了“鋅鮮薯”視頻，品鑒了項目開發的馬鈴薯曲奇、馬鈴薯絲餅等產品。
 
　　會議指出，項目把甘肅馬鈴薯生產的技術優勢和居民營養改善結合起來，以營養型優質農產品富鋅馬鈴薯為切入點，既支持項目區農戶種植富鋅馬鈴薯，又通過改良烹飪方法減少了食物中鋅的損失，提升了富鋅馬鈴薯營養價值，從而預防微量營養素缺乏，推進馬鈴薯高鋅、高效益、高營養相統一。

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