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淮南市市場監督管理局經開區分局多措并舉全面提升乳制品質量安全水平

2023-08-07 09:13:12 來源：淮南市市場監督管理局 閱讀量：10404

　　 為提升轄區乳制品質量安全水平，近年來，經開區分局在省、市市場監管局指導下，嚴格按照上級文件要求，強化工作舉措，扎實開展乳制品質量提升行動，確保打贏乳制品質量三年提升工作的收官之戰。
 
　　一是壓實主體責任。監督指導淮南益益食品科技有限公司建立完善的日管控、周排查、月調度工作制度和機制并落實到位。在企業廠區顯著位置張貼啟用新版《告員工書》《食品安全承諾書》，開展乳制品食品安全專題培訓，要求企業做好原輔料質量安全，環境衛生和設施設備衛生、生產過程控制、出廠檢驗、產品貯存運輸等各環節，鼓勵企業建立信息化追溯，三年來該廠乳制品自查報告率、自查完成率、食品安全管理人員考核合格率均達到100%。
 
　　二是開展監督檢查。每年對淮南益益食品科技有限公司開展不少于4次檢查，重點檢查企業原輔料管控，生產過程中原輔料稱量、投料殺菌、灌裝等關鍵點環節，指導企業建立動態風險隱患清單，聯合抽檢機構開展監督抽檢。三年來，企業監督抽檢合格率100%，發現問題整改率達到100%。
 
　　三是加強宣傳教育。進一步做好乳制品安全宣傳活動，加強企業員工食品安全責任意識和食品安全管理水平，努力在全社會營造食品安全的濃厚氛圍。
 
　　下一步，該局將圍繞乳制品質量工作，加大食品安全宣傳和整治力度，積極推行遠程可視化監管，更好地消除食品安全風險隱患。

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