近日，國家梨產業技術體系在河南寧陵、安徽碭山、河北威縣等地分別舉辦“一縣一業”示范樣板縣建設推進活動。
據悉，國家梨產業技術體系在全國梨主產區和特色產區先后啟動了7個“一縣一業”示范樣板縣建設，并在各縣設立了國家梨產業技術體系成果轉移轉化中心，深入聚焦各縣梨產業發展現狀與技術需求，為各縣“量身定制”專家團隊和科技服務方案，把準癥結、集中發力，為助力鄉村振興提供了科技賦能的“體系方案”。
河南寧陵：
轉方式延鏈條百年梨鄉煥新顏
陽春三月，河南寧陵逾20多萬畝梨花競相綻放，簇簇梨花如枝頭堆雪，處處是“村在梨園中，人在園中居”的鄉村美景，吸引了眾多游客前來賞花游玩。
寧陵縣是我國重要的酥梨產區，梨栽培歷史可追溯到700多年前，但由于品種單一，栽培模式和技術落后，管理粗放，貯藏、加工環節薄弱，品牌意識淡漠等問題，在過去很長一段時間里，寧陵梨產業陷入了果實品質退化、生產效益低下的發展困境。
2008年，國家梨產業技術體系建設運行。寧陵縣被納入了梨體系第一批示范縣。國家梨產業技術體系首席科學家、南京農業大學張紹鈴教授帶領梨體系多位崗、站的專家，多次與寧陵縣委、縣政府、科技局等主管部門領導及農技推廣技術骨干、種植大戶座談交流，為寧陵梨產業把脈問診、出謀劃策，著力破解當地梨產業“豐產不豐收”的發展瓶頸。專家重點提出了要打造當地特色梨果品牌，通過低效梨園改造和倒“個”形、“Y”字形等高光效樹形和液體授粉、“減肥減藥”技術示范應用，提升梨果品質和質量安全，加強采后保鮮加工，拓展電商銷售渠道，同時加快構建以酥梨為主體，集采摘、觀光于一體的發展模式，促進產業鏈延伸與增值，加速一二三產業融合發展。有了源源不斷的科技助力，到2019年，寧陵縣梨樹種植面積達22萬畝，總產量65萬噸，產值超10億元，梨農人均收入逾1.2萬元，成功摘掉了“國家級貧困縣”的帽子。
2020年，國家梨產業技術體系與寧陵縣人民政府簽署了“一縣一業”戰略合作協議，科技服務覆蓋全產業鏈。國家梨產業技術體系成果轉移轉化中心(寧陵)正式揭牌。一支由國家梨體系首席科學家牽頭，14個崗位、1個試驗站組成，涵蓋梨育種、栽培、土壤肥料管理、花果管理、病蟲害防控、機械化、貯藏保鮮、果品加工、質量安全、果品營銷及品牌創建等環節的科技服務專家團隊入駐寧陵。借助體系成果轉移轉化中心，夏露、丹霞紅、翠玉、梨樹液體授粉、病蟲害綠色防控、梨果貯藏保鮮、精深加工等一大批體系新成果在寧陵落地生根。
張紹鈴介紹，近年來，國家梨產業技術體系的新科技成果在寧陵全面推廣，寧陵酥梨平均可溶性固形物含量提升到12%—14%，成效顯著。使用無人機進行液體授粉，一架無人機一小時可完成30畝梨園授粉，花粉用量僅需人工授粉的1/5，僅授粉環節就可節約成本上億元，且大大緩解了農忙用工難的問題。在體系專家協助下建成的集倉儲、分選、物流、深加工為一體的寧陵果蔬冷鏈物流產業園也已投入使用，可儲存7000噸梨果，預計年創利稅500余萬元、帶動400多人就業。
在寧陵縣委、縣政府的大力支持和國家梨產業技術體系的技術支撐下，“政科企”多方協作，以提質增效為根本，推動傳統梨樹種植向現代農文旅融合轉變，走出了一條從“供應鏈先行”到“產業鏈扎根”再到“創新鏈賦能”的轉型之路。放眼寧陵，一個個標準示范園拔地而起，140多個梨品種各具特色，梨膏、梨醋等加工產品琳瑯滿目，從事梨種植、貯藏、加工、銷售的企業逐漸壯大。地理標志產品“寧陵金頂謝花酥梨”享譽全國，線上線下銷售火爆，經濟效益節節攀升。寧陵萬頃梨園、梨文化博覽館吸引全國各地近百萬游客來觀光游玩，帶動寧陵10萬余人發家致富。“以梨產業為主導，農旅結合、以農促旅、以旅興農”的良好格局正逐步形成，讓百年梨鄉煥發新生機，為鄉村振興增添新動力。
湖北枝江：
樹品牌拓渠道“一顆砂梨”實現逆襲
“中國砂梨之鄉”湖北枝江百里洲鎮是萬里長江第一大江心洲，這里種出的砂梨果實個大、肉脆、汁多、味甜。2010—2014年，“百里洲砂梨”獲地理標志認證；2022年，“百里洲砂梨”斬獲湖北地理標志大會暨品牌培育創新大賽金獎，并入圍中國果品區域公用品牌價值百強、中國地理標志農產品(果品)品牌聲譽百強，品牌價值突破14億元。
2019年，張紹鈴(右3)帶領國家梨產業技術體系專家為寧陵梨產業發展出謀劃策。(資料圖)
“我家梨園里的精品梨都能賣到10多塊錢一個，一般的出園價格也能賣到4塊錢一斤。”百里洲鎮的梨農夏克廣說起自己種的梨，驕傲萬分。在百里洲鎮，還有許多跟夏克廣一樣的梨農，這里生產的精品砂梨暢銷全國，年產值達2.1億元。走在鎮子里，萬畝梨樹，綠如海，望無垠，萬千碩果如繁星熠熠，一派欣欣向榮的景象。
然而，令人難以想象的是，在2009年之前，百里洲梨產業還面臨著品種老化、技術管理水平落后、經濟效益低下的困境，梨園面積一度由10萬畝減少到不足6000畝。從無人問津到供不應求，百里洲砂梨逆襲的背后究竟藏著什么“秘密武器”？
國家梨產業技術體系武漢綜合試驗站站長、湖北省農業科學院果樹茶葉研究所研究員胡紅菊揭開了謎底：2008年國家梨產業技術體系建設以來，依托武漢綜合試驗站與多個企業、合作社建立的科技合作關系，枝江陸續引進體系的多項新成果，包括翠冠、翠玉、蘇翠1號、鄂梨1號等新品種30多個；圓柱形樹形、雙臂順行式新型棚架樹形等新模式，液體授粉、綠色高效病蟲害綜合防控、肥水一體化等新技術20多項，給原本日漸衰落的百里洲砂梨產業注入了新的活力。同時，通過體系專家手把手培訓指導，培養了一批本地的“土專家”，如鮑春全等成為當地知名的技術骨干，周家文被評為種植業農民高級農藝師。
2021年，國家梨產業技術體系將枝江市納入體系“一縣一業”示范樣板縣，為枝江市系統制定了梨全產業鏈高質量發展規劃，針對產業發展中的主要問題，重點圍繞進一步提升梨果品質和質量安全、拓展銷售渠道、提升品牌知名度和美譽度等方面和枝江市政府、主管部門、企業、合作社等開展深度合作。通過優化梨品種結構，延長鮮梨供應期；示范推廣梨果品質提升技術，促進提質增效；建設智慧梨園，推進產業現代化、數字化；修建冷庫，降低梨果采后爛損；搭建砂梨電商銷售平臺，開拓商超、預售、認購等多樣化銷售渠道和方式；組織梨產業品牌建設與市場營銷大會，培育壯大“百里洲砂梨”品牌，建立梨果溯源體系，確保品牌品質可靠；通過協助當地政府建設砂梨主題公園、舉辦“梨花節”“開園節”“砂梨鑒評”等活動，提升品牌知名度和影響力。
從抓生產到抓鏈條、從抓產品到抓產業、貫通產加銷、融合農文旅，枝江市梨產業穩步實現了從“賣資源”向“賣產品”“賣技術”“賣品牌”“賣文化”的跨越，給梨農增收致富、縣域經濟發展安上了“新引擎”。
江南的梨花謝了，翠綠的小梨已孕育在枝頭，預示著今年的好收成。北方的梨花正盛，山東萊陽、遼寧海城等“一縣一業”示范樣板縣建設也正如火如荼地進行著。
(謝智華 許天穎)
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