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青島構建三位一體農產品流通體系 精深加工、冷鏈物流成亮點

2021-12-27 15:12:54 來源：食品機械設備網整理 編輯：Jason 閱讀量：10092

　　近年來，青島加快推進農業供給側結構性改革，農業發展方式向現代化、規模化、專業化、標準化進一步邁進。與此同時，青島還加快構建起面向農產品生產、加工、銷售的三位一體農產品流通體系，以智慧農業、以農產品加工項目賦能農業產業、以冷鏈設施破解產銷難題、以現代化信息手段助力農產品產銷打通線上線下兩條線。
 


 

　　農業產出可以滿足人們的基本物質需求，是人類生存之本。青島雖然作為旅游城市而出名，但其區位優勢也造就了當地農業產業發展與農產品產銷的先天優勢，無論是“米袋子”、“菜籃子”保持自給、貨足價穩，還是農產品出口額長期居于國內前列，都突顯青島在城市化、工業化進程中牢牢把握住了以現代化農業支撐地方經濟高速、高質量發展的核心脈絡。
 
　　誠然，近些年青島先后形成以藍莓、茶葉為代表的15條十億級特色產業鏈，以及農產品加工、畜牧業等2條千億級農業產業鏈，與蔬菜、果品、畜禽、乳品、水產品等8條百億級農業產業鏈，都是青島在現代農業發展模式下交出的亮眼答卷。面向農產品流通由高增長轉向高質量，如今青島還將農業發展的落點指向構建起“產加銷”三位一體的農產品流通體系，為農產品從田間地頭進入商超與千家萬戶建起更為通暢的“橋梁”，推動農業產業增值增收。
 
　　首先，在農產品生產方面，近年來青島加快引進培育高產優質農產品品種，輔以綠色防控、農牧循環等關鍵集成技術與“水肥一體化”智慧農業物聯網技術，實現農業生產中的精準播種、精準施肥、閉環管理等等。此外，青島智慧農業大數據平臺的上線運行也通過對生產各環節的分析、預警等，進一步提升了農業發展的數字化、智能化水平，農業生產更加高效、高產、安全。
 
　　其次，在農產品加工方面，青島加快在農產品優勢產區打造膠州市膠北糧食加工示范園區、萊西市店埠農產品加工園等一批示范基地，并以胡蘿卜速凍精深加工中心、“速凍蔬菜加工出口”項目、中央廚房項目、農產品綜合性冷鏈物流中心項目等，以配套的自動化果蔬機械、中央廚房設備、凈菜加工設備、速凍設備、冷藏保鮮設備設施等，協同推進農產品精深加工多元轉化與產后保鮮水平的提升，使農產品附加值更高。
 
　　最后，在農產品銷售方面，青島在中央廚房生產模式與冷鏈物流的賦能下，推動預包裝、預制果蔬及肉類等農產品在線上渠道與社區渠道形成傳統銷售業務的拓展，農產品銷售網絡形成線上線下互補，農產品從田間地頭到消費者手中的“最先一公里”和“最后一公里”也得到更好地保障，產銷水平穩步提升。
 
　　毫無疑問，現代化的農產品流通體系在當下的農業產業發展中占據著重要地位。在“青島樣板”中，農產品生產、加工、銷售三個端口的切入為我們展現了新技術、新工藝在農業產業發展中所發揮的作用，也提供了農產品流通體系構建中的可借鑒方案。隨著我國農業發展進入高質量轉型期，各地也應當不斷強化技術在農業發展中的支撐作用。

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