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減損節約成糧食產業重要風向標，糧食生產有哪些新變化？

2021-11-09 15:09:11 來源：食品機械設備網整理 編輯：Jason 閱讀量：8077

　　秋糧收獲已近尾聲，2021糧食增收已成定局，我國糧食產量將連續7年保持在1.3萬億斤以上......近期，一個個糧食豐收的喜訊接踵而來。與此同時，在傲人的新糧豐收成績之外，我國在糧食減損就是增產方面也是碩果累累。近日，農業農村部決定開展全國糧食加工環節減損增效典型案例征集工作，接下來就讓我們將目光聚焦到近年來我國糧食生產新變化中。
 


 

　　從下發《糧食節約行動方案》，到征集全國糧食加工環節減損增效典型案例，糧食產業發展的重點無一例外地指向“減損”。誠然，在我國糧食連年豐產豐收的大背景下，國內糧食庫存總量盡管仍較為充足，但面向糧食產量增長越來越難與糧食需求呈現出剛性增長兩大趨勢，從糧食生產、收儲、加工、運輸各個環節切入降低糧食產后損耗，無疑是在現實發展中牢牢穩住糧食安全“壓艙石”的重要舉措。當然，糧食減損并不只是喊喊口號，更是需要以科學的發展思路將其落實到具體的行動中。
 
　　其一，在糧食全產業鏈各環節方面，據早前中國糧食行業協會副會長、雜糧分會理事長、首農食品集團董事長王振忠在活動上介紹，我國糧食全產業鏈每年損耗率約12%，這意味著全年大概有700億斤左右的糧食在收購、儲存、運輸、加工等環節流失，加快糧食產業強鏈、補鏈很關鍵。以濟南為例，近年來當地通過在種植環節選育良種、提高病蟲害綠色統防統治水平，在生產環節推廣應用內環流控溫綠色儲糧技術、低耗節能糧食通風技術，加快建成集清理、烘干、儲藏為一體的糧食產后服務體系，以及重點培育出一批糧食加工企業和產業園區，從田間地頭到消費者餐桌的糧食全產業鏈條不斷打通，糧食損耗得以有效降低。
 
　　再來看新疆，在今年夏糧豐產豐收的基礎上，奇臺縣不僅投用小麥收割機等農業機械實現糧食精準收割，還通過推動具備通風降溫、防止蟲害等實力的科學儲糧箱進入農戶家中，為糧食安全筑牢防線。此外，在當地一家擁有日處理600噸小麥生產線的面粉公司，依托卸糧機、提升機、篩分設備等確保糧食能夠盡數進入到生產車間，再被“吃干榨盡”，并在自動化設備加工中注重對糧食灰分、水分等指標的控制，確保糧食不必過多精加工的基礎上具備高品質，這一系列細節兼顧正是糧食減損的關鍵所在。
 
　　其二，糧食產業不僅僅局限于供給人食用的部分，提升糧食副產物綜合利用率也是促進糧食產業高值化發展的重要組成部分。在山東壽光，巨能金玉米開發有限公司自成立以來就格外關注玉米的開發利用，并先后在玉米秸稈轉化、玉米深加工過程挖掘中取得進展，打造出可在各行各業廣泛應用的賴氨酸、淀粉糖、D-乳酸、有機生物肥料、生物基新材料等產品，玉米產業附加值不斷提高。
 
　　糧食安全是事關國計民生的大工程，減損節約已然成為當下糧食產業發展的重要風向標，但仍有很長的路要走。加快推動糧食全產業鏈各環節節糧減損舉措的細化，加快研發研究糧食生產的新技術、新裝備等都將成為產業發展的重要助力。

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