caoporn国产精品免费视频,久久久久久久99精品免费观看,久久伊人少妇熟女,亚洲综合色噜噜狠狠99

資訊中心

搜索右側

今日熱點

更多+

推薦專題

更多+

推薦展會

更多+

企業直播

更多+

借力食品凍干工藝 營養酥脆“芒果干”或增強產業競爭力

2021-08-20 10:04:58 來源：食品機械設備網 編輯：Jason 閱讀量：10913

　　隨著芒果消費呈現出增長態勢，近年來我國芒果種植面積與產量也在逐步擴大、提升中。但芒果本身就是東南亞國家的優勢產品，我國芒果產業在壯大發展過程中不可避免的面臨著較為激烈的市場競爭，通過食品凍干工藝拓寬產業鏈，為芒果在鮮食與常見的果干中探求新的出路、提升產品市場競爭力，或將為芒果“走出去”和把握國內市場賦能。
 


 

　　芒果果肉多汁、香甜可口，含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分非常高，又有蛋白質、粗纖維、糖類、維C、礦物質等營養物質，向來是較受歡迎的一種熱帶水果，在我國海南、兩廣、云貴川、福建等地均有分布，也是地處熱帶地區省份的重要支柱性產業。隨著人們對食物的追求轉向多樣化，個頭大、體型飽滿、清香撲鼻的芒果在消費市場中更是愈發走俏，由此也帶動上游種植產業的發展。
 
　　據了解，連年來我國芒果種植面積與產量持續走高，到2020年國內芒果種植面積已經達到34.9萬公頃，產量為330.6萬噸，這也將早前有預測稱到2024年我國芒果種植面積或將達到30萬公頃以上、年產量增至300萬噸的時間線整整縮短了四年。毫無疑問，在市場需求導向下我國芒果產業正處于快速擴增中。
 
　　然而，雖然如今芒果產業總產值已經達到200億元以上，但需要重視的是由于芒果銷售環節仍以鮮食或是初級加工為主，精深加工產業鏈尚未跟上上游產業壯大的步伐，這也導致芒果在品質提升中仍然面臨著“豐產不豐收”的現狀。尤其是芒果作為在進出口貿易中占有重要地位的一個品類，在國內、國外市場中還需面對來自東南亞國家芒果及芒果制品的競爭。誠然，加快補鏈、強鏈提升芒果附加值也將成為助推產品在海內外市場站穩腳跟的重要舉措。
 
　　當下來看，在芒果深加工中芒果干、芒果汁是主要的產品，從芒果干市場規模就有十億左右也能看到芒果深加工前景廣闊，但隨著人們的生活水平不斷提高，對食物多樣性的需求也在增長，芒果干作為停留在認知中已久的食品似乎已經很難吸引人們的關注。在此背景下，得益于近年來冷凍干燥工藝在水果產業應用中打造的系列凍干水果成為消費“新寵”，芒果精深加工鏈條的延伸也有了方向——凍干芒果干。
 
　　據悉，凍干芒果干是選用新鮮芒果經分選、去皮、去核、切片等預處理后，利用冷凍干燥設備在-38°C以下溫度環境中完成數小時的凍結，再經分階段的升華干燥、解析干燥后即可得到。雖然其與芒果干看似同名，實際上經凍干工藝加工得到的“芒果干”由于不會破壞果肉結構，能夠較好的“鎖”住原料中的營養、色澤與香味，成品也更加的顆粒飽滿、清香醇厚、酥脆爽口，也被稱為“芒果脆”。
 
　　非但如此，因為當下可用來加工芒果的凍干設備已經形成可滿足不同生產需求的型號和規模，且加工參數可智能調節，設備中帶有有機玻璃門可對加工狀態實時查看等，也為芒果產業鏈延伸提供了牢靠的技術、設備支撐。在開放的市場環境中，積極借力新技術、好設備推動產業優化升級、增強產品競爭力正是行業未來發展的重要方向。

我要評論

文明上網，理性發言。（您還可以輸入200個字符)

所有評論僅代表網友意見，與本站立場無關。

版權與免責聲明：凡本網注明“來源：食品機械設備網”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-食品機械設備網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：食品機械設備網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。

本網轉載并注明自其它來源（非食品機械設備網）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內容的真實性，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的“稿件來源”，并自負版權等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設備網”，本網將依法追究責任。

鑒于本網發布稿件來源廣泛、數量較多，如因作者聯系方式不詳或其它原因未能與著作權擁有者取得聯系，著作權人發現本網轉載了其擁有著作權的作品時，請主動與本網聯系，提供相關證明材料，我網將及時處理。聯系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

產品推薦 更多+

浙公網安備 33010602000101號