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食品機械設備網8月17日行業熱點聚焦

2021-08-17 17:49:28 來源：食品機械設備網整理 閱讀量：8711

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機械設備網小編向大家精心推薦食品機械行業今日要點內容，方便業內人士了解行業發展概況、社會熱點，能夠借此探出一些商機。
 

 
　　例如自動固態發酵罐的研制，使固態發酵溫度、時間可準確把控；機械化制曲的技術裝備的研發，實現了曲料堆積機械化、自動化生產，減輕勞動強度和人工操作帶來衛生等問題；基于大數據、物聯網、云平臺等先進技術，白酒發酵部分數據實現在線監控；晾糟、出甑、蒸餾、勾兌、灌裝等基本實現了自動化生產，并開發出智能機器人上甑系統等管理系統。【閱讀全文】
 
　　更為引人矚目的還有發展已久的百合粉在選料、磨漿、過濾、提粉、晾曬、包裝等工藝上已經相對完善，但像是晾曬環節的“看天吃飯”、干制不到位或是烘干中使用硫磺熏制等，還是在一定程度上影響了產業發展的前進腳步。在此背景下，傳統工藝與現代化生產設備的結合或許正為產業發展帶來“煥然一新”的提質提量新貌。【閱讀全文】
 
　　尤其是各品類水果集中上市，導致價格逐漸走低，甚至由于夏季氣溫升高，水果成熟得快，不易儲存，且銷售不暢，水果容易腐爛、變質。因此，許多地方都積極籌建水果氣調保鮮庫設施，實現錯峰銷售，穩定水果價格，同時也保障果品貯藏新鮮品質。近日，淅川縣農業農村局淅川縣渠首5000噸水果氣調保鮮庫配套設施提升項目公開招標，希望符合條件的企業積極投標【閱讀全文】
 
　　相對于傳統意義上的“機器代人”，當下有企業推出的商用洗碗機借力數字化信息技術，可以通過計算機實現對洗碗機功能和運行狀態的實時查看和分析診斷，達到清洗過程透明化和有效的監督管理作用。還有企業則加速設備更迭，以第三代智能商用洗碗機和配套的洗碗解決方案為餐飲業后廚解決設備引入和使用中的一系列高門檻問題。【閱讀全文】
 
　　近日，中國石油大學(北京)東校園食堂改造項目(2、3層)-廚房設備公開招標，獲取招標文件后要于2021年9月1日9點30分(北京時間)前遞交投標文件。據了解，此次食堂改造項目采購多種廚房設備，包括單頭大鍋灶、雙頭單尾小炒灶、雙頭矮湯爐、雙槽鼓泡洗菜機、三網兩刀絞切肉機、刀組肉絲肉片機、感應水池等等【閱讀全文】

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