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一季度液態乳品消費市場旺盛 乳品生產線提檔升級正當其時

2021-05-18 16:11:56 來源：食品機械設備網整理 編輯：Jason 閱讀量：8351

　　乳制品消費向來在人們的生活中占據著舉足輕重的地位。就一季度我國乳制品相關消費數據來看，一季度我國液態乳品消費市場旺盛，其整體銷售額與銷量較上一年分別實現13.6%、10.6%的同比增長。得益于近年來我國眾多液態乳生產線加以建設，也為保障液態乳市場供給提供了后盾支持。
 


 

　　乳制品是人體攝入鈣、蛋白質、維生素B2等營養元素的重要來源。就乳制品細分類目來看，當下乳制品主要有液態乳類、乳粉類、干酪類、煉乳類等。伴隨著近年來我國社會經濟發展與人們生活水平提升，以及產品銷售渠道多樣化，乳制品消費也呈現出上升趨勢，其中液態乳類市場現已處于相對成熟階段。
 
　　一般來說，液態乳品主要包含常溫乳品與低溫乳品兩大類別，細分有常溫液奶、常溫乳飲料、常溫酸奶、低溫牛奶、低溫酸奶、活性乳酸菌飲料六大類產品。據一季度“經濟日報-伊利集團消費趨勢報告(乳制品)”顯示，一季度我國液態乳品整體銷售額與銷量較上一年分別實現13.6%、10.6%的同比增長。其中，國產液態乳品在液態乳品銷售額占比達到96.7%，均價在每升21.1元的乳品銷售額則實現5.9%的增長。
 
　　由此，也顯現出我國液態乳品消費市場的國產化、高端化趨勢。而總的來看，這不僅對提振乳業發展信心有著重要意義，也將更好地驅動我國乳業緊抓發展機遇，提升高品質的乳制品生產水平與能力。在此背景下，我國乳企也在同步加速液態乳品生產線的提檔升級。
 
　　據了解，位于黑龍江大慶的某乳企工廠共投資18億元，預計將建成18條高端乳制品生產線，聚焦于高端液態奶產品的生產。伴隨著其生產全流程中匹配有針對上游原奶采集的轉盤式擠奶設備、儲奶罐，中游匹配有面向生產、儲運的乳制品自動化生產線和裝箱機器人、垛碼機器人等硬件設施，實現液態乳品日產1000噸的目標也相當值得期待，而該項目已于今年四月開始試生產。
 
　　除此之外，一乳企也計劃在尚志市追加 2.5 億元投資，增設7條高端液態奶生產線。據悉，該乳企當地加工廠現已有涵蓋凈乳、均質、殺菌、調配、灌裝、包裝、碼垛等環節的自動化生產線，日處理鮮奶量可達上千噸。隨著液態奶生產線的再增加，也將更好的促進其生產線上乳品的升級，并帶動產業升級，也更好地滿足當下市場消費需求。
 
　　一季度液態乳市場消費較為旺盛，也為我國乳企發展注入了“強心劑，據伊利、三元、光明等乳企公布的一季度報顯示，各大乳企均實現營業收入與凈利潤的增長。在此基礎上，乳企仍需積極挖掘消費者需求點，利用大數據、云計算等新技術與自動化生產線所匹配，力爭打造出更加能夠滿足消費者個性化需求的液態乳品。

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