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食品機械設備網4月12日行業熱點聚焦

2021-04-12 17:57:54 來源：食品機械設備網整理 閱讀量：8390

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機械設備網小編向大家精心整理了食品機械行業今日要點內容，方便業內人士了解行業發展概況、社會熱點，能夠借此探出一些商機。
 

 
　　糕點大都含有糯米或者薯類，還有油脂、糖、蛋等輔料，在加工制作中如若個人衛生不達標、糕點加工設備等安全、衛生不過關，很容易出現菌落總數超標，進而出現質量指標不達標問題，如糕點酸價、過氧化值、大腸菌群、霉菌、微生物特別是致病菌污染等項目不符合食品安全標準相關規定，糕點存在食品安全隱患。【閱讀全文】
 
　　水箱車運輸每隔2小時測溶氧及水溫1次，并使用長柄木板翻動水箱底部活魚，溶氧不低于8mg/L；泡沫箱冷鏈車運輸內水體溶氧不應低于8mg/L。行駛途中應每隔2h隨機檢測若干泡沫箱內水體溶氧濃度；圓桶運輸運輸過程中水溫應控制在20℃以內，溶氧不低于8mg/L。【閱讀全文】
 
　　各食用菌產區也著力壯大工業化生產水平，并借力先進的袋裝設備、殺菌設備賦能生產。例如重慶城口縣去年以來引入自動化的食用菌裝袋生產線，輸送、套袋、裝袋、扎口、貼膠等環節均可實現高效的機器操作，減少生產成本的同時，每日可進行36000袋食用菌加工的水平也為提升生產效率提供了切實可行的方法。【閱讀全文】
 
　　該企業還建設了10萬級凈化車間，引進了多條豆制品自動生產線，向生鮮豆制品項目發力，他們生產的油豆泡、豆腐絲、凍豆腐等產品十分受到市場歡迎。還有某食品公司休閑食品生產線已正式投產，主要生產果凍、奶茶、海苔等系列產品，以及水果顆粒生產企業的水果顆粒和果漿生產線投用，努力搶占美食經濟“新高地”。【閱讀全文】
 
　　在深加工環節，先進的馬鈴薯光學分選設備則通過大小、瑕疵、異物等分選能力成為品級嚴選的保障，十萬級潔凈車間與清洗機、去皮機、破碎機、干燥機、速凍機等設備的使用，則為規模化、自動化、標準化生產帶來可能，也為市場帶來土豆泥、土豆粉等符合快消費需求的產品。【閱讀全文】

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