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食品機械設備網3月29日行業熱點聚焦

2021-03-29 17:46:02 來源：食品機械設備網整理 閱讀量：8474

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機械設備網小編向大家精心整理了食品機械行業今日要點內容，方便業內人士了解行業發展概況、社會熱點，能夠借此探出一些商機。
 

 
　　順應當下消費者的口味需求，青團加工企業尋求突破，不斷進行口味創新，滿足青團市場多樣化口味需求理所當然。可以說青團與螺螄粉等各種餡料的碰撞也讓傳統文化美食的傳承有了一個新思路。不過，青團生產加工中還要注意食品安全問題，避免菌落總數超標等，尤其是今年疫情特殊情形之下，更應嚴把青團食品質量安全關。【閱讀全文】
 
　　在加工環節采用智能化的果蔬分選機對胡蘿卜進行標準化的品質分類和精細化分級也是提升胡蘿卜附加值的關鍵一環。目前來看，國內應用于果蔬的分選設備主要有重量分選機、糖酸度分選機、光電分選機等，隨著分選設備性能不斷提升，也為果蔬多維度、深層次的分選提供前提。【閱讀全文】
 
　　受益于食品、醫藥等行業的飛速發展，市場規模的不斷擴大，也帶動國內鼓風機行業產量和消費市場增長。數據顯示，2019年國內鼓風機產量超過57034臺，其中，羅茨鼓風機產量大約52052臺，離心鼓風機產量4983臺左右。這也從另一方面反映出，相比離心鼓風機，羅茨鼓風機更受到市場青睞。【閱讀全文】
 
　　與其他一些殺菌工藝相比，微波殺菌在相同的溫度下，所需的殺菌時間更短，不會對食品品質造成過多影響，并且能夠對物料的外部和內部進行整體性的殺菌，殺菌效果更明顯。據悉，牛肉干一類食品在經過低溫、快速的殺菌后，還能達到一定的膨化效果，進一步提升成品牛肉干口感。【閱讀全文】
 
　　需養殖場、養殖戶在養殖過程中注意獸藥使用規范，對相關的獸藥使用情況加以準確記錄，并加強對養殖中的水資源、環境等管理，從源頭防范農藥殘留超標和環境污染。相關商超等采購方等在選擇水產品時，也要注意對生產環節的資料進行核驗，并采用農藥殘留檢測儀、水產品品質檢測儀等對水產品進行檢測，確保流入市場的商品品質過關。【閱讀全文】

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