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食品機械設備網3月11日行業熱點聚焦

2021-03-11 17:49:08 來源：食品機械設備網整理 閱讀量：7987

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機械設備網小編向大家精心整理了食品機械行業今日要點內容，方便業內人士了解行業發展概況、社會熱點，能夠借此探出一些商機。
 

 
　　食品飲料、醫藥、化妝品和電商物流等領域包裝過度主要是指精美禮盒裝、小產品大包裝，還有禮盒裝的水果、烘焙糕點比比皆是，其超出正常的包裝功能、實用性需求，其包裝空隙率、包裝層數、包裝耗材、包裝分量、包裝體積以及包裝成本等已過于必要程度的包裝。其實，食品飲料等領域包裝過度會帶來突出的問題。【閱讀全文】
 
　　當地以橄欖油生產企業在油橄欖鮮果采收后一天內通過自動化生產線完成冷榨，力保油品更新鮮。此外，該企業還通過技術創新和工藝優化，推出八小時內即完成壓榨的新產品，實現鎖鮮鎖營養。而高效加工下得到的初榨橄欖油不僅含有大量的單不飽和脂肪酸，橄欖多酚、角鯊烯等營養元素也得以更好的留存，確保橄欖油品質上乘。【閱讀全文】
 
　　在原料選擇上選用十多種草木本香辛料與五種藥食同源的清涼草本原料，力求在同質化的鹵制品市場中走出一條新道路。同時，其在辣味起辣時間、辣味與鹵料結合等方面也進行多次測試，以具體標準為加工環節賦能，并引用專門的鹵煮設備與古法慢熬工藝相結合，全力打造集口感、健康、品質穩定于一體的優質鹵制品。【閱讀全文】
 
　　有關奶茶的食品安全問題也時而被常曝出，茶飲企業均曾被檢出食品安全隱患。近日，一則上海抽檢奶茶店均存在衛生安全問題的新聞引起熱議。其中，問題包括后廚進門處物品雜亂、部分半成品沒有蓋子遮擋、部分食品原料未封口、水果與清潔工具混放、原料隨意放置在桌面上，與雜物混放等等。【閱讀全文】
 
　　二維碼追溯系統本著“按車賦碼，一箱雙碼、一箱一號、防偽水印”雙碼運行的原則，能夠對每輛入場車輛按車賦碼，每箱賦溯源碼、微查防偽碼共兩個二維碼，達到信息可實時查詢追溯，對于嚴厲打擊進口冷鏈食品不報備、不進總倉而直接進入流通環節的行為具有重要意義。【閱讀全文】
 
　　它是一種新型的分離技術，主要是使用CO2作為溶劑，在超臨界狀態下達成對物質進行高強度的溶解的同時，CO2溶劑和提取物也能很好的分離，由此獲得植物提取物。而隨著生姜等植物提取物被成功萃取，食品加工中也將迎來低成本、高質量，且滿足規模化生產的解決方案。【閱讀全文】

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