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出口轉內銷 羅非魚企業探索產業發展新模式

2020-04-15 14:20:30 來源：食品機械設備網 編輯：Lia 閱讀量：10343

　　 近幾年，國內水產品養殖業發展飛快，引入的魚類品種也越來越豐富。很多引入的品種都具有高營養價值，羅非魚就是其中之一。據了解，國內養殖的羅非魚倚重外貿，主要以出口為主。但在現在的形勢下，羅非魚出口轉內銷的發展趨勢越來越明顯，這也將為國內的相關產業鏈帶來市場利好。
 

 
　　海南是我國羅非魚的主要養殖區域，羅非魚年生產總量占全省淡水養殖總產量近九成，產業鏈年產值能達到30億元人民幣。在過去幾年間，羅非魚產業主要以出口為主。但現在，國內外貿易交流受阻，羅非魚企業還需另辟蹊徑。
 
　　據了解，羅非魚肉質鮮美，蛋白質含量高，魚刺少，不僅適合烹飪食用，還很適合進行深加工。近幾年，隨著消費者對羅非魚的認知度上升，以及消費升級，營養價值高的羅非魚在國內有著一定的市場需求。因此，對于養殖企業來說，出口轉內銷或將成為羅非魚壓塘的解決途徑。
 
　　羅非魚內銷也勢必將為國內相關產業鏈帶來新的市場機遇。例如冷鏈運輸，國內羅非魚的主產地是海南，將產品從海島運往國內各省市，勢必少不了冷鏈運輸的支持。近些年，冷鏈運輸在水產品行業中非常活躍，水產品在運輸過程中能夠始終保持不變質，讓各類生活在江海中的水產品從“遠不可及”到“近在眼前”。
 
　　就目前來說，羅非魚的冷鏈運輸主要分為兩方面：活魚運輸和冷凍魚運輸。在制冷技術的發展下，冷鏈運輸的制冷系統、溫控系統等都有了長足的發展，運輸質量非常高。但在活魚運輸方面，國內運輸系統還存在問題，供氧技術落后就是其中之一。若這一問題進行改善，鮮活魚類產品或將再一次迎來運輸質量上的升級。
 
　　除了鮮食，羅非魚的深加工產業也在同步發展中。有業內人士建議，國內羅非魚企業可以向深加工產品方向挖掘，生產半成品及調理食品，開拓火鍋、團餐等消費渠道?，F今，國內水產品深加工技術日趨成熟，市面上的設備包括斬拌機、真空滾揉機、魚丸機、油炸機、凍干機等等，能夠滿足企業不同的加工需求。
 
　　海南省某羅非魚養殖企業就于今年開始向養殖加工一體化轉型，據企業內相關員工介紹，工廠目前不僅進行生魚的加工，燒烤式、腌制、蒸炸類的深加工產品也有所涉及。為此，除了原有的羅非魚片生產設備，企業還引入了相關的深加工設備用以生產，提高產品附加值，拓展市場渠道。
 
　　對于國內的羅非魚企業來說，近期的當前國內外市場發展形式雖然艱巨，但也無疑是行業大浪淘沙、重新洗牌的契機。要想避免被市場淘汰，羅非魚企業還需加快布局國內市場，利用冷鏈運輸、深加工設備等進行轉型升級，探索新銷路、新產品，減輕企業現有的壓塘困境。

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