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全球首座乳業全數智能化工廠正式投產

2023-06-07 10:17:33 來源：食品機械設備網整理 編輯：三七 閱讀量：12701

　　 5月28日，中國(國際)乳業智能智造高峰論壇在寧夏靈武市舉行。論壇當天，全球首座乳業全數智能化工廠——蒙牛寧夏工廠正式投產。
 
　　據了解，蒙牛寧夏工廠共投資25億元，采用24條生產線，搭載了1270項領先技術， 打造5G+立體化、效益化、高效化、智能化一體的“綠色智慧”工廠。據悉，該工廠的生產模式實現了系統智慧管控一體化的智能制造應用實踐，通過廣泛應用數字化平臺、大數據分析、AI場景于各類實體業務，實現生產制造過程的高度智能化和高效化。該工廠的生產運營可實現一鍵啟動，全過程“自動駕駛”系統將客戶訂單自動拆分到產線，替代了傳統基于經驗的人工判斷決策。此外，物料的運輸也實現了全自動化，工人只需通過APP系統發出指令，就可以完成從采樣檢測、牛奶裝卸、清洗車體等一些列動作實現有序進場。
 
　　在該工廠，工人能夠實現一人多崗生產模式轉變，達到生產過程中的高效化；生產過程中每包牛奶通蓋了100多項業務點、上千個動作要素、36個關鍵控制點、139項檢驗項目，全程實現數字化在線管控。
 
　　該工廠投產后，可實現“三個一百”，即100人創造100萬噸年產量、100億元年產值。蒙牛乳業寧夏有限公司總經理田權表示，工廠建成后將間接帶動超3000個就業崗位，并形成原料、輔料等一系列產業集群，加速推動寧夏奶業全產業鏈高質量發展。
 
　　6月5日，在中國乳制品工業協會第29次年會暨2023中國(國際)乳業經濟發展論壇上，蒙牛集團執行總裁李鵬程受邀出席。論壇上，李鵬程表示：“數智化科技轉型是全球新一輪產業競爭的制高點，數智化代表著未來，沒有數智化的乳業是沒有前途的。”同時，李鵬程還指出，數字化對乳業有著三重賦能，一是提升生產效率，先進的自動化設備和智能控制系統，可以大幅提升生產效率，減少人力、原材料和能源的消耗；二是可以提高質量管控，數智化技術應用下，每一盒產品生產數據都全程可追溯；三是能夠助力產業鏈協作共贏。從一棵牧草到一杯牛奶，通過數智化有機地聯系起來，實現資源的優化配置和高效協作。
 
　　蒙牛寧夏工廠是蒙牛20多年來在自動化、數字化、智能化領域不斷積累的結果。該工廠投產不僅能推動寧夏乳業高質量發展，對于推動中國乳業智能制造加速發展也具有重要的現實意義。
 

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