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采用電氣控制方式，操作簡單，可自動控制時間、爐內溫度、腸芯溫度。

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 1）主機（爐體）食品的煙熏蒸煮等工序都在主機內進行，其上部設有電動風機，煙熏爐電動機設有高速旋轉，使盤管加熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內強制循環，控制爐內煙量和溫度均勻。爐內設有溫度傳感器，用于自動檢測蒸煮、烘干和煙熏溫度。
（2）煙熏爐體內存放在木屑的發煙盤，把木屑或者糖存放到發煙盤上，按鍵控制面板的發煙按鈕，并調節時間，煙霧會在爐體均勻的內熏制熟品。用發煙開關按鍵進行時間調節. 

地址：諸城市密州街道安家鐵溝村

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