上海善如水保鮮科技有限公司是上海莘閔*暨回國(guó)留學(xué)生科技創(chuàng)業(yè)園區(qū)的*。擁有國(guó)內(nèi)外業(yè)內(nèi)*技術(shù)專家團(tuán)隊(duì)，其中包括美國(guó)科學(xué)家Stanley P. Burg博士（生鮮園藝產(chǎn)品采后生理學(xué)家，于1966-1967發(fā)明減壓貯藏技術(shù)并獲得美國(guó)，執(zhí)著研究至今），擁有中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、上海交通大學(xué)、上海理工大學(xué)、北京市農(nóng)林*、上海市農(nóng)業(yè)*、浙江省農(nóng)業(yè)*等*專家為技術(shù)顧問。公司是“冷鏈物流產(chǎn)業(yè)促進(jìn)聯(lián)盟” 會(huì)員單位之一。公司致力于為生鮮農(nóng)產(chǎn)品的保鮮與加工,食品安全保藏（保質(zhì)）的裝備與技術(shù)提供整套服務(wù)。

Shanghai Kind-water Preservation Fresh Tech Co., Ltd. registered Shanghai Xinmin New Hi –Tech & Returned Student Science Undertaking Zone is a New Hi –Tech Company. It has the famous technology specialist team including to an America scientist Dr. Stanley P. Burgwho is a postharvest physiologist and invented and patented hypobaric storage in the US in 1966-1967 as well as works on, and the China senior specialists as consultants from the China agricultural university, Nanjing agricultural university, Shanghai Jiaotong university, University of Shanghai for Science and Technology, Beijing Academy of Agriculture and Forestry Science, Shanghai academy of agricultural sciences, and Zhejiang academy of agricultural sciences, and so on. The company is one of the members on Cold-chain Logistics Hastening alliance, and devotes to the complete set of equipment & technology preservation fresh and processing in fresh farm produce as well as preservation in food safety.

一 主要服務(wù)對(duì)象

1、易失鮮生鮮蔬菜、水果、食用菌，鮮切花和鮮切條，生鮮肉類、禽類、水產(chǎn)及加工品，食用農(nóng)產(chǎn)品物流與加工企業(yè)

2、農(nóng)業(yè)、食品、冷藏、醫(yī)學(xué)科研單位

3、高檔餐飲、娛樂和休閑單位

4、快餐加工及配送企業(yè)

5、物品需要*抗氧化、抗霉變、抗蟲害的企事業(yè)

6、*貯藏貴重文檔、資料的企、事業(yè)和*

二 研發(fā)銷售產(chǎn)品

1、商用減壓冷藏庫(kù)、減壓冷藏保鮮柜、減壓貯藏設(shè)備、減壓運(yùn)輸設(shè)備

2、商用果蔬真空預(yù)冷機(jī)、熟食品真空預(yù)冷機(jī)、真空除味機(jī)

3、實(shí)驗(yàn)室用減壓冷藏試驗(yàn)機(jī)、真空預(yù)冷試驗(yàn)機(jī)，減壓冷藏冷卻一體試驗(yàn)機(jī)，多真空室減壓冷藏試驗(yàn)機(jī)。均可用計(jì)算機(jī)數(shù)據(jù)采集、輸出                  

4、農(nóng)產(chǎn)品和食品加工設(shè)備

5、冷庫(kù)                                                    

三 真空保鮮產(chǎn)品的主要功能                              

1、延長(zhǎng)生鮮農(nóng)副產(chǎn)品貯藏期、運(yùn)輸期和貨架期

2、延長(zhǎng)食品安全保質(zhì)期

3、除去物品異味                                                                              

4、抗氧化、防霉、殺蟲

四 真空保鮮設(shè)備與技術(shù)研發(fā)歷程（善如水公司法定代表人或善如水公司）

? 1999年7月，開始研習(xí)減壓貯藏理論與技術(shù)、真空預(yù)冷理論與技術(shù)

? 2003年3月，果蔬真空預(yù)冷機(jī)問世

? 2004年6月，間斷抽氣型減壓冷藏庫(kù)問世。具有制冷和保溫圍護(hù)系統(tǒng)，國(guó)內(nèi)*減壓貯藏室無(wú)需依賴?yán)鋷?kù)

? 2005年2月，善如水公司法定代表人與減壓貯藏理論創(chuàng)立者、發(fā)展者，技術(shù)*和實(shí)踐者美國(guó)科學(xué)家Stanley P. Burg博士結(jié)識(shí)，并獲得他的饋贈(zèng)《Postharvest Physiology and Hypobaric Storage of Fresh Produce》（B. P. Burg. CABI publishing. 2004）

? 2005年11月，獲減壓貯藏技術(shù)實(shí)用新型權(quán)2個(gè)

? 2006年12月，獲熟食品真空預(yù)冷技術(shù)實(shí)用新型權(quán)1個(gè)

? 2007年7月，獲果蔬真空預(yù)冷技術(shù)實(shí)用新型權(quán)1個(gè)

? 2008年8月，熟食品雙真空室真空預(yù)冷機(jī)問世

? 2008年12月，連續(xù)抽氣型減壓冷藏庫(kù)（JYL2減壓冷藏庫(kù)）問世。技術(shù)水平*、一些*。國(guó)內(nèi)*全面實(shí)現(xiàn)連續(xù)抽氣型減壓冷藏技術(shù)的所有要素

? 2009年1月-12月，用JYL2減壓冷藏庫(kù)對(duì)生鮮蔬菜、水果、肉品、禽品、水產(chǎn)品、豆制品、熟食品、糧食凡40余種，進(jìn)行不凍結(jié)貯藏期、貨架期、抑菌、殺蟲實(shí)驗(yàn)研究，取得多項(xiàng)減壓冷藏工藝技術(shù)參數(shù)。國(guó)內(nèi)*進(jìn)行連續(xù)抽氣型減壓冷藏的保鮮期、保藏期、貨架期實(shí)驗(yàn)，上*將真空預(yù)冷與連續(xù)抽氣型減壓冷藏結(jié)合進(jìn)行實(shí)驗(yàn)

? 2010年2月，善如水公司獲減壓貯藏技術(shù)實(shí)用新型權(quán)1個(gè)

? 2010年5月，善如水公司JYL2減壓冷藏庫(kù)被上海市有關(guān)部門認(rèn)定為上海市*成果轉(zhuǎn)化項(xiàng)目（有效期2010.5-2015.5）

? 2010年7月，真空冷藏保鮮柜問世。用于高檔賓館和休閑中心廚房

? 2010年7月，真空冷卻冷藏實(shí)驗(yàn)機(jī)問世，即具有真空快速冷卻（真空預(yù)冷）和減壓冷藏兩項(xiàng)功能，可選擇其一使用。具有數(shù)據(jù)采集測(cè)控系統(tǒng)測(cè)控壓力、溫度、相對(duì)濕度、換氣量和重量5個(gè)貯藏工藝技術(shù)參數(shù)。用于科學(xué)研究