多功能切菜機

產(chǎn)品介紹

由我司研發(fā)部自行設(shè)計的多功能切菜機，具有一機多用、操作簡便、式樣新穎、清洗方便、干凈衛(wèi)生、質(zhì)量可靠等優(yōu)點，是是蔬菜加工行業(yè)制作保鮮蔬菜和脫水蔬菜較理想的加工設(shè)備；是酒家、餐廳、飯店、食堂等餐飲行業(yè)的得力助手，*之物。

一、用途 ：

是采用數(shù)字化技術(shù)研制的新型切菜機。本機主要用于各種莖葉類軟菜切斷，以及細長類硬菜切片或絲，是蔬菜加工行業(yè)制作保鮮蔬菜和脫水蔬菜較理想的加工設(shè)備。

二、特點 ：

采用旋轉(zhuǎn)的刀盤切削，將各種蔬菜切成片、絲、丁，段等不同形狀，具有切面質(zhì)量好，所切蔬菜長度誤差小，切片厚薄均勻，切面組織新鮮，不破壞纖維組織的特點，同時該機切菜效率高，操作方便，能耗低，衛(wèi)生，安全，高效。

1、主要結(jié)構(gòu)：本機主要有機架、壓菜部分，輸菜部分，切菜部分，傳動部分，數(shù)字控制電路部分等結(jié)構(gòu)組成

2、本機輸菜支架、壓菜部分，殼體底盤、殼體圍板、機架護板等主要部件均采用不銹鋼材料制作，且輸送帶及壓菜帶采用無毒橡素材料制成，一保證長期工作不銹，不蝕，無毒。無害等特性，符合食品加工機械衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求

3、工作原理： 本機工作時，是將待切蔬菜置于輸菜帶上，將蔬菜輸送至入料口，高速運轉(zhuǎn)的切刀將其切成斷狀或片狀

4、傳動原理：本機傳動系統(tǒng)采用了皮帶傳動，齒輪傳動，鏈輪傳動等多種形式，通過調(diào)整數(shù)字控制面板上的數(shù)字，來改變傳動系統(tǒng)的轉(zhuǎn)速，從而實現(xiàn)蔬菜長度的調(diào)整，切制出滿意長度尺寸的蔬菜

三、技術(shù)參數(shù)

  該機是根據(jù)多種進口機在國內(nèi)實地使用中存在的不足之處，反復(fù)改進設(shè)計制造而成。用于脫水、速凍、保鮮、腌漬等食品行業(yè)、蔬菜加工行業(yè)、餐飲行業(yè)的各類蔬菜加工，如大蔥(香蔥)、韭菜、韭蒜、芹菜、香菜、缸豆、刀豆切段;甘蘭(卷心菜)、青梗菜、菠菜切塊;山藥、竹筍、牛蒡切片;青紅椒、洋蔥切圈;胡蘿卜切片、絲;蘆薈切粒、條等。

  1. 切段：裝上弧刀總成切莖桿類物料，段長2-30;

  2. 切塊：裝上訂制刀盤，塊形為10×10- 25×25;

  3. 切絲：更換刀盤，3×3-8×8，長30以內(nèi)的絲、條、丁;

  4. 斜切：改變刀具與送料槽安裝角可切30°-45°斜形，分水平式和削切式斜兩種;

  5. 產(chǎn)量：500-2000kg/h;

  6. 外形：1200×680×1350， 送料槽140×1000;

  7. 重量：220kg..

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 高速切片機

  該機是近年來研制的新產(chǎn)品，適用于食品行業(yè)、蔬菜加工行業(yè)餐飲行業(yè)對大蒜瓣、洋蔥圈圈、生姜、土豆、薯根類物料切片，具有自動定向、片形整齊、厚薄均勻、表面光潔度好，結(jié)構(gòu)簡單，使用維護方便等特點。

  1、刀盤直徑：Φ500mm;

  2、裝刀數(shù)量：3片 全不銹鋼，與日本、中國臺灣通用;

  3、電 機：Y90S—6 0.75KW;

  4、產(chǎn) 量：300—1000kg/h;

  5、片形厚度：1.5—6mm;

  6、外形尺寸：1000×700×1050mm;

  7、重 量：80kg;

  8、進料口：高度1030 進口面積750×600;

  9、出料口：高度370 出口面積400×140..

切丁機

  該三維切丁機是吸收*技術(shù)，結(jié)合國內(nèi)迫切需求改進設(shè)計而成。推進器葉輪直徑由φ300改為φ350mm，切料有效出口、寬度皆較同類切丁機型加大，轉(zhuǎn)速提高，產(chǎn)量和質(zhì)量均有明顯改善。

  適用于食品行業(yè)，切割胡蘿卜、土豆、薯類、洋蔥、蘋果、青紅椒、蘆薈和零下2℃左右切草梅、桃、梨、菠蘿等薯球根類物料的片型、條絲形，丁塊形狀產(chǎn)品，也可用于部分肉類產(chǎn)品加工。

  1、推進器外徑：φ350 ;

  2、電機：Y112M-4 4KW;

  3、產(chǎn)量：1000-4000kg/h;

  4、重量：≈350kg;

  5、外形尺寸：1100×1100×1600mm(長×寬×高);

  6、進料口：高度1310mm 進口面積450×360mm;

  7、出料口：高度490mm 出口面積195×60mm;

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