巫溪烤魚歷史悠久，最早由大寧河上的船工發明。經過發展演化，為滿足各地消費者的多元化需求，巫溪烤魚風味也由早...
伴隨著年輕群體成為消費主力，烤鴨行業掀起了一陣“國潮風”，烤鴨品牌不但通過菜式、擺盤創新來吸引消費者的眼球...
目前，烘焙品牌打出“低脂低糖”“現烤現賣”的標簽已經不再稀奇，如何做到真正的純粹的健康，成為新突破口。
2021年我國休閑食品總產值已經達到2.5萬億，占到食品工業總產值的25%左右，預計2025年預計超過4萬...
隨著國內消費者文化自信、民族自信進一步增強，加之本土烤肉品牌強勢崛起，外來烤肉品牌“一家獨大”的局面已經悄...
據估算，潼關肉夾饃全產業鏈已達60億元，肉夾饃成為了潼關縣名副其實的致富產業。
報告期內，立高食品實現營業收入29.11億元，同比增長3.32；歸屬于上市公司股東的凈利潤1.44億元，同...
蘸料是淄博燒烤的“靈魂三件套”之一，包括但不限于干碟、蒜蓉辣醬、甜面醬等等。其中，干碟蘸料是由辣椒粉加上鹽...
本研究探究了蛋清粉、蛋黃粉和全蛋粉對青稞面團的結構和理化性質以及青稞面包品質的影響，以期改善青稞面團的凝膠...
京東超市數據顯示，淄博燒烤同款產品銷量提升明顯，其中，淄博燒烤三件套：干碟蘸料增長76%、燒烤小餅上漲60...
系統上線后，按照廣東政務服務網公示材料清單收取新的食品經[詳細]
本措施適用于我省行政區域內工業、服務業小微企業中還未納入[詳細]
《關于推動小微企業上規提質的若干措施》已經省政府同意，現[詳細]
近日，國家知識產權局發布公告，根據《地理標志產品保護辦法[詳細]
葛根是皖南地區的特產，藥用和食用價值都很高。隨著近年來“[詳細]
資溪面包產業從業者超4萬人，在全國1000多個城市擁有1.6萬家[詳細]
為推動食品生產加工“小作坊”高質量發展，近日，太原市杏花[詳細]
近日，漢中市市級地方標準《漢中特色小吃制作工藝規程略陽瓢[詳細]
