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蛋糕柜選購注意三方面選擇

來源：   2013年07月03日 14:06   1382
　　Foodjx導(dǎo)讀：蛋糕柜又稱蛋糕展示柜或蛋糕房冷柜[1],是用于展示蛋糕的冷藏保鮮柜。蛋糕柜分為：直冷（結(jié)霜）和風(fēng)冷（無霜）兩種，，溫度都為0-6度保鮮，顏色有紅色，黑色，白色等多種顏色，材質(zhì)可分為：不銹鋼，大理石（大理石有天然大理石和人造大理石）和彩鋼板，款式有圓弧形，直角型，前拉門等各種款式，適用于：蛋糕店，食品店，酒吧，水果店，飲料店等。蛋糕柜。
　　
　　一、柜體板材的選擇。
　　
　　柜體的骨架部分主要看焊接點(diǎn)是否牢固精細(xì)；柜體板材要注意其厚度，若板材處在承重部分就要注意板材的承重能力。
　　
　　二、展示柜的保溫材料選擇用聚氨脂高壓發(fā)泡的。
　　
　　三、壓縮機(jī)品牌的選擇。
　　
　　壓縮機(jī)是展示柜的心臟，它的性能好壞直接關(guān)系到展示柜的使用壽命、用電多少。目前國內(nèi)市場(chǎng)上的質(zhì)量較好，性能較穩(wěn)定的壓縮機(jī)有進(jìn)口品牌的泰康、丹佛斯、美優(yōu)樂等；合資品牌的有三洋、谷輪、比澤爾等；國產(chǎn)品牌的有雪梅、東貝、萬勝、西安高科等，以上壓縮機(jī)可根據(jù)不同需求進(jìn)行合理的配置。
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