foodjx導讀: 冬天來臨,許多美眉在玩電腦、看電視時總覺得嘴巴想吃東西。這時會選擇*棗、*、山楂片等中藥零食,不僅解饞,而且養生,一舉兩得。然而小編要提醒你冬天進補選擇中藥零食可是不靠譜的,養生功效沒那么大,而且并非人人能吃。
俗話說秋收冬藏。時下正值冬季,又到零食一族“抱窩”的季節。不少人熱衷于購買一大堆零食,在家里看電視或上網時享用,其中不少是主要成分為中藥的零食,以為中藥零食既解了嘴饞又補了身。含中藥的零食畢竟以追求口感和美味為主,其在加工炮制過程中未必以有利于發揮藥效為優先考慮,因此,拿中藥零食當保健品不太靠譜;另外,中醫中藥講究辨證治療,購買中藥零食時要根據自己的體質選擇食用,在品嘗時要適可而止,切忌以為零食就老少咸宜,亂吃一氣。
*棗:
*棗被不少女性當作營養零食,認為*和紅棗都有養血補血的功效,用*制過的紅棗能養陰補血,滋補養顏,且*棗清甜可口,故特別受愛好吃零食的女性青睞。
*確有補血功效,適合血虛人士服用,但因其滋補,故易滋膩礙胃,多吃會影響食欲,服用過量還容易上火。因此,即使是貨真價實的*棗,也不宜經常性或一次大量食用。尤其是本身消化功能不好、食欲不振、咳嗽痰多,或牙疼、咽喉腫痛、腹瀉便溏的人都不宜服用。女性在月經周期也不要吃,以免造成經量過多。此外,紅棗也忌與海鮮同食,如果當天吃海鮮,也不宜食用*棗。
事實上,且不說*棗到底含有多少*分量,*棗在腌制的過程中添加了不少糖分,對于糖尿病患者或渴望減肥的人士也不適宜多吃。
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*是大家比較喜愛的傳統養生零食,正宗地道的*由龜板、土茯苓、蒼術、生地、菊花等20多種中藥材熬制而成,具有清熱解毒、滋陰補腎、潤腸通便的功效。不少年輕人長痘痘了就喜歡吃一盅*清熱下火,老年朋友便秘了也愛吃*排毒。
正因為*長于清熱、去濕、排毒,故偏于寒涼,若本身屬于陽虛和脾胃虛弱的人,還是少吃為好;老年人體質多屬腎陽不足,孕婦、痛經患者都不宜多吃。
此外,市面上熱銷的涼茶、酸梅湯等屬于功能
飲料。顧名思義,涼茶多由菊花、金銀花、*等程式清熱解毒的中草藥制成,一般人喜歡在燒烤、打火鍋時飲用。
同樣的道理,涼茶只適合有實熱癥的人群飲用,若手腳冰涼,胃口不好,大便稀溏的人應遠離涼茶。酸梅湯生津斂陰,清暑止渴,適合夏季大量出汗時飲用,但天氣濕冷時或本身有胃潰瘍的人不宜飲用。
固元膏:
每到秋冬季節,固元膏在大超市的銷售就開始紅紅火火,更有不少商場現場制作,被不少市民當作是全家老少皆宜的補品。固元膏的原料有*、紅棗、黑芝麻、核桃等。固元膏不但是零食,事實上也是保健品。
固元膏對腎陽不足、血虛萎黃等體質虛弱的人確是不錯的滋補品,但屬于滋膩礙胃之品,對脾胃虛弱、消化功能不好或有內熱的人,并不適合服用。
桂圓干:
桂圓干是常用的滋補品,很多人喜歡把桂圓干剝開當零食,或用來泡茶、煲湯、煮糖水。桂圓干可養心血,安神定志,滋補效果明顯,其性偏熱,適合體質虛寒的人群食用。但甘甜滋膩,容易生內熱,若本身有大便干燥、口干、上火等癥狀的人不宜食用,糖尿病患者也少吃為妙。
新疆紅棗:
新疆紅棗在網店的銷售十分紅火,因其天然滋補,含有蛋白質、*、*、微量鈣、多種氨基酸等多種營養物質,被認為是冬季*零食。
新疆紅棗有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能,應該說適合服用的人群較多,尤其是一些氣血不足的人。但甜膩礙消化,有宿疾者應慎食,脾胃虛寒者不宜多吃,牙病患者也不宜食用紅棗,便秘患者更應慎食。一般健康人食用,每天不要超過7顆。根據食物相克原理,紅棗忌與海鮮同食。
山楂片:
很多人都知道山楂能健脾開胃消脂,作為傳統的中藥零食,山楂片酸甜可口,可當零嘴小食。
雖然山楂能促進消化,活血化瘀,但山楂只消不補,且山楂片在制作時也加入大量糖分,故脾胃虛弱的人不宜多食,健康的人食用山楂片也應有所節制。尤其是兒童,正處于牙齒更替時期,長時間貪食山楂片,不但對牙齒生長不利,而且會使孩子的血糖保持在較高水平,沒有饑餓感,影響進食,長期大量食用會導致營養不良、貧血等。糖尿病患者更不宜食用。另外,即使是原汁原味的山楂干,孕婦也不宜多吃,因干山楂的活血作用比較強,有收縮子宮平滑肌的作用,可能會誘發流產。
芝麻糊:
芝麻糊是以芝麻為原料,加入其他五谷雜糧調制而成的食品,市面上有不少即沖即食的芝麻糊出售。芝麻糊有養血潤腸、養發通便的功效,可滋養身體,提供熱量,故經常被當作早餐或夜宵食用。
專家認為,芝麻糊屬五谷雜糧,健康美味,適合大多數人群食用,但患有慢性腸炎、便溏腹瀉者需忌食。